[請益] 請問唾液中的酵素可以把澱粉分解成什麼?

看板Dietician (營養師)作者時間16年前 (2009/05/07 01:37), 編輯推噓3(301)
留言4則, 3人參與, 最新討論串1/1
是葡萄糖還是麥芽糖呢 我查到這兩種版本很困擾 上來請教一下大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.162.172

05/07 15:54, , 1F
麥芽糖
05/07 15:54, 1F

05/07 16:02, , 2F
應該是糊菁+麥芽糖 我們不會把所有的澱粉都在口中分
05/07 16:02, 2F

05/07 16:02, , 3F
解完畢
05/07 16:02, 3F

05/07 17:14, , 4F
變雙醣,再加上胰液及小腸消化液到小腸變單醣~
05/07 17:14, 4F
文章代碼(AID): #1A0Shhh3 (Dietician)
文章代碼(AID): #1A0Shhh3 (Dietician)