[請益] 請問鴨肉.鵝肉算肉類的哪一種
大家好～ 想請問一個問題
像一般我們在開菜單的時候
不是會用到食物代換表嗎～
不過有時候食物代換表裡都會找不到你想要的菜之類的
像鴨肉.鵝肉.牛肉在肉類的食物代換表裡 就找不到
而且肉類不是還有分低.中.高脂 嗎
雞胸肉.雞腿是算低脂的 雞排雞翅就算中脂的
那鴨肉.鵝肉和牛肉是要算哪一個？總不可能營養師們都不開這些吧
而且我覺得食物代換表裡的食物總類 真的是有點少
雖然是可以抓相似物下去取代 可是有的就真的會有困惑
還有 涼拌海蜇皮的海蜇皮.海帶.紫菜這些的.銀耳 是要算海鮮類還是蔬菜類
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