[請益] 液相勻化

看板Dietician (營養師)作者 (瓦法林)時間15年前 (2010/04/01 01:33), 編輯推噓2(2010)
留言12則, 4人參與, 最新討論串1/1
想請問液相勻化這技術的問題 這技術基本上就是冷凍乾燥,那我想請問這樣的認知正確與否? 另外液相勻化這四個字是有專利的??? 查估狗有看到某篇八卦(因為未經證實) 說是法國某家牛奶廠專利,但這技術不是書本裡都有的東西那怎還是專利 專利不是有時間性,書本都有超過十年二年了,還有專利@@? 怪怪的,想請問有人懂這是什麼嗎? 另外關於在做液相勻化這技術的牛奶廠? 如果有專利,那就有授權吧,那有授權的廠商要從哪邊查比較快知道? 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.72.101

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這個問題可能要找食品科學的可能會比較清楚喔…^^|||
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我就我知道的告訴您好了…有專利的是那個技術…
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不過那個專利期應該是過了…因為國內有的奶粉廠有在罐
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子上寫這個東西…所以應該是專利期過了…
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冷凍乾燥應該是第二步…最重要的應該是乾燥前的均質化
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其實每一家都會 這項技術不會的話 不用開牛奶廠
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我直覺你的液相勻化 應該是說油和水的直接打勻
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我現在搞不懂得總是有很多人介紹奶粉說這是專利=.=
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有人能提供嗎?查詢嗎?另外這技術指的是?
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那我來去食品科學問問看
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※ 編輯: warfarin 來自: 122.126.69.146 (04/01 20:11)

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只是個形容詞,簡單的說就是噴霧乾燥前均質化......
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04/03 15:56, , 12F
相關PATENT也不少看你要查哪方面~不過跟奈米關係較大!
04/03 15:56, 12F
文章代碼(AID): #1BiuU2FK (Dietician)
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