[請益] 代糖的選擇???? (以天然、對身體無害的佳)

看板Dietician (營養師)作者 (秘密天空)時間15年前 (2010/10/06 00:55), 編輯推噓4(404)
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Aspartame阿斯巴甜、AcesulfamePotassium醋磺內酯鉀、Saccharin糖精 以目前的研究來看 上述三者是比較有健康疑慮的 Sucralose蔗糖素、 木糖醇Xylitol、 赤藻糖醇Erythritol、 甜菊Stevia (有特殊味道)、 果寡糖Fos、 異麥芽寡糖IMO、 若以較天然、對人體無損害的觀點來看 上面的代糖來說 是不是以赤藻糖醇、異麥芽寡糖為佳????? -- 親戚裡有糖尿病 老媽請我上來查看看 哪種糖會比較好 他們為了保健身體 常會打蔬果汁、生機草汁 不加糖沒辦法喝得下去 草味重 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.162.186

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不要打蔬"果"汁..水果的糖分也是很恐怖的
10/06 06:33, 1F

10/07 21:50, , 2F
如果是對糖尿病患者 除了代糖也可以加點果糖
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10/07 21:52, , 3F
但因為果糖是可以代謝產能的 所以用量也要控制 否則易肥胖
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10/10 00:13, , 4F
甜菊好像很難找?應該是首選吧,不然就用異麥芽寡糖
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10/12 17:54, , 5F
異麥芽寡糖粉味道很明顯而且吸濕性很高,加到蔬果汁裡
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味道會更可怕 如果是蔬果汁調味,我推薦蘋果跟奇異果
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赤藻糖醇沒有怪味~不過溶化時有吸熱反應,所以剛溶化後
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10/12 17:57, , 8F
那杯液體會滿涼的
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文章代碼(AID): #1CgrYOU1 (Dietician)
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