[請益] 麥當勞食品放三年不會爛?

看板Dietician (營養師)作者 (leah)時間13年前 (2012/03/06 16:41), 編輯推噓0(006)
留言6則, 3人參與, 最新討論串1/1
之前新聞播 有網友公開了一項實驗結果,買麥當勞和肯德基的薯條,分別放入玻 璃瓶內密封保存,聲稱3年後拿出來一看。結果肯德基的薯條已經發霉腐爛,但是麥當勞 的薯條卻仍呈現彷彿剛炸出來的金黃色的... 有人知道這是為什麼嗎?? 也太神奇 我幾乎每個禮拜都吃耶.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.124.250.118

03/06 16:49, , 1F
因為水活性的關係
03/06 16:49, 1F

03/06 16:52, , 2F
http://ppt.cc/feHn 看一下嚕
03/06 16:52, 2F

03/09 12:50, , 3F
感謝P大~
03/09 12:50, 3F

03/14 12:31, , 4F
記得食品的水分含量不超過13%黴菌就無法生長
03/14 12:31, 4F

03/14 12:34, , 5F
所以相對大家誤解的泡麵其實也沒有防腐劑,對廠商來說,那也是
03/14 12:34, 5F

03/14 12:35, , 6F
需要成本的,故吃泡麵不會變成木乃伊,不過營養不均衡到是真的
03/14 12:35, 6F
文章代碼(AID): #1FLSsunR (Dietician)
文章代碼(AID): #1FLSsunR (Dietician)