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討論串[請益] 椰子油到底好不好?
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Re: [請益] 椰子油到底好不好?
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者Surrender113 (30歲前的賭注)時間16年前 (2009/08/12 12:40), 編輯資訊
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可以在網路搜尋 ＂還椰子油一份公道＂，這裡面會有個較淺顯易懂的說明. 然而個人覺得，著重的重點在於對於椰子油使用在大火快炒習慣的東方人較適合使用. 不飽和油比較適合使用在低溫烹調如：燉煮，蒸，涼拌較低溫使用上. 另一點是在於，中鏈對人體好利用吸收。. 以下附上統一所出的綺麗油（調和）健康資訊中有些圖
(還有698個字)
#1
[請益] 椰子油到底好不好?
推噓3(3推 0噓 5→)留言8則，0人參與, 最新作者sucianna時間16年前 (2009/06/15 15:42), 編輯資訊
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印象中一直記得椰子油不是好的油品. 但理由是甚麼呢?. 因為其飽和的結構嗎? 那照這樣推論棕梠油也不好囉?. 但近幾年來一直看到一些相關書籍或保健食品推崇椰子油. 連有機商品店也看到冷壓椰子油販售. 感覺椰子油有翻身的傾向. 想請問板上的專家 椰子油到底是不是好油呢?. 在此先謝謝各位解答~. --
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