[新聞] 校長是孝子 春節煮菜又跑堂
校長是孝子 春節煮菜又跑堂
【聯合報／記者張柏東／壽豐報導】
2007.02.26 04:07 am
花蓮市私立四維高中校長賴錦昌，春節期間返回花蓮縣壽豐鄉鯉魚潭老家過年，他看到年
邁的父母經營友樂飯店忙不過來，於是脫下西裝、捲起袖子，客串廚師兼跑堂，10幾天忙
下來幾乎累翻了。
51歲的賴錦昌在上月15日接任四維高中校長，他是該校校友，畢業後取得教師資格，23歲
返校任教，歷任班導師、總務主任等職務。
賴錦昌的父母賴澤芳（76歲）、朱瑞香（73歲），在鯉魚潭畔經營「友樂」飯店已有40餘
年歷史，賴錦昌從小就在飯店內幫忙，從洗碗、打掃、跑堂到下廚都做過。
服務教育界28載，以前擔任教師、主任時，賴錦昌就經常利用休假日返家時，幫忙父母打
理飯店內外事務，星期例假日經常可以在飯店內，看到他繫著圍裙，忙著炒菜、上菜的蹤
影，碰到熟人還會偷閒寒暄一番。
看到父母年事漸高，碰到例假日客人較多時，往往會忙不過來，賴錦昌很心疼。今年農曆
春節前夕開始，賴錦昌就開始在飯店內掌廚、跑堂，直到昨天晚上才告一段落。
賴錦昌認為認為四維的學生，都應該在回家時，在不妨礙課業的情況下，幫忙分擔家事、
替父母分憂解勞。
【2007/02/26 聯合報】@ http://udn.com/
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/3738235.shtml
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父母恩重難報 <(_ _)>
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