[問野] 請問港式食材的名稱和台灣的對照

看板HKMCantonese (廣東語)作者 (猴仔仔)時間16年前 (2009/05/16 23:36), 編輯推噓3(304)
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港式食譜裡面的 麻油 丐粉 蹄粉 占米粉 爭絲 生油 大油 大菜 白菜 朱油 在台灣的稱呼是什麼?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.70.220

05/17 00:51, , 1F
蹄粉應該是指馬蹄粉(荸薺粉)
05/17 00:51, 1F

05/17 10:22, , 2F
麻油 = 芝麻油
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05/17 10:23, , 3F
生油 = 没有熬过的油
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05/17 10:24, , 4F
05/17 10:24, 4F

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朱油 = 豬油
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05/17 22:53, , 6F
謝謝樓上兩位的幫助噢^^
05/17 22:53, 6F

06/21 01:41, , 7F
丐粉=麵粉 占米粉=糯米粉
06/21 01:41, 7F
文章代碼(AID): #1A3jsKeD (HKMCantonese)
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