[提問] 關於韓國泡菜

看板KoreaStudy (韓國留學旅遊)作者 (悠)時間15年前 (2010/09/02 11:05), 編輯推噓2(209)
留言11則, 4人參與, 最新討論串1/1
上星期工作結束才從韓國回來, 也在機場購買朋友託買的泡菜回來。 回到台灣,就開始進入忙碌的工作, 所以幾乎忘了泡菜的存在。 但今天我去看泡菜時, 發現真空包裝的泡菜整個膨脹起來, 其中二小包可能因為膨脹所以破了個小洞。 想問大家,泡菜買回來是要馬上冰在冰箱嗎??(因為朋友說要用冷藏寄) 不能放在常溫空間??? 那若膨脹起來,泡菜的口感及味道是否會有變化??? 還能吃嗎??? 害我現在都不敢寄給朋友和送人了。 >"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.76.8

09/02 11:10, , 1F
膨漲是正常的,會越來越酸,酸了就拿來煮泡菜鍋
09/02 11:10, 1F

09/02 14:21, , 2F
太酸的話 代表酸菌有點over了... 對於食品健康有點疑慮
09/02 14:21, 2F

09/03 23:25, , 3F
乳酸菌不是對身體健康好嗎??!!怎說會有疑慮??
09/03 23:25, 3F

09/04 00:02, , 4F
任何東西都有安全範圍 不是越多越好... = ="
09/04 00:02, 4F

09/04 00:19, , 5F
請問s大知道乳酸菌的安全範圍在哪?好奇!O.O
09/04 00:19, 5F

09/04 00:20, , 6F
之前台灣的消基會 有公布過一次乳酸菌的安全飲用範圍
09/04 00:20, 6F

09/04 00:21, , 7F
可以去google一下 因為之前某些製品有超標過
09/04 00:21, 7F

09/04 00:35, , 8F
過量的乳酸菌 對於某些體質 容易過度刺激腸胃 造成負荷
09/04 00:35, 8F

09/04 00:37, , 9F
而且 泡菜放太久 除了乳酸菌增加 食品本身也會有問題
09/04 00:37, 9F

09/04 00:38, , 10F
韓國很多泡菜有放蝦米 蝦醬...等 這些東西也要注意一下
09/04 00:38, 10F

09/04 15:07, , 11F
過酸就得丟了喔....=D=||| 就如S大說的 有蝦醬 太酸就不好
09/04 15:07, 11F
文章代碼(AID): #1CVnHp3K (KoreaStudy)
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