PTT職涯區 / Management (企業管理)

[問題] 一個實際的管理問題

看板Management (企業管理)作者 (一切都是未知數!)時間13年前 (2011/05/23 23:53), 編輯推噓5(5推 0噓 26→)
留言31則, 3人參與, 最新討論串1/1
如果有一個店面位在其他縣市, 想要利用來開一間店, 傾向(1)專做水果冰品店, (2)水果行兼冰品店 但是距離較遠, 平時自己可能沒辦法親自處理, 只能初期自己打理, 等上軌道之後找一個店長管理, 暫時沒有預期能有多大的獲利, 先看怎麼做得怎麼樣再說 可是要先想好可行性, 不然開了結果自己無法處理, 又收起來,只是白忙一場, 請問有人有相關經驗的嗎? 自己每月固定抽成就好, 其他全部放給店長? 還是有其他較好的管理方式? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.235.181
推
05/24 02:39, , 1F
這裡中文板名叫「企業管理」 建議到創業板 toberich問
05/24 02:39, 1F
推
05/24 18:01, , 2F
你可以考慮把店長的薪資給設計成低底薪高獎金的方式。讓店長
05/24 18:01, 2F
→
05/24 18:02, , 3F
比較有動力去衝業績。如此一來你就算只是抽成也無妨。但店長
05/24 18:02, 3F
→
05/24 18:02, , 4F
在日常營運上的決策權要放給他，只要不是大問題，盡量不要干
05/24 18:02, 4F
→
05/24 18:03, , 5F
涉店長的決策，你只做圖急性抽查跟與固定期間的檢核。
05/24 18:03, 5F
→
05/24 18:03, , 6F
給一樓，冰品店也是企業的一環。
05/24 18:03, 6F
推
05/24 18:06, , 7F
好吧 認真回一下 原po問的問題很大 但是給的資訊很少
05/24 18:06, 7F
→
05/24 18:06, , 8F
這麼實務的問題 在這邊問一定得不到最好的解決辦法
05/24 18:06, 8F
→
05/24 18:07, , 9F
不如到創業板 裡面很多人有相關經驗 反而更能給原po建議
05/24 18:07, 9F
→
05/24 18:08, , 10F
一般所謂的管理學 比較少談到tactic層面的東西
05/24 18:08, 10F
→
05/24 18:08, , 11F
因為tactic很多「眉角」比理論還要更有用
05/24 18:08, 11F
→
05/24 18:09, , 12F
以二樓的例子來說 最大的問題在於對店長的依賴太重
05/24 18:09, 12F
→
05/24 18:10, , 13F
萬一店長把know-how 例如採購、流程都學好了 旁邊開一家
05/24 18:10, 13F
→
05/24 18:10, , 14F
顧客大概也會被他帶跑…
05/24 18:10, 14F
→
05/24 18:13, , 15F
通常創業前幾家店都是店長親自下去管 都是因為怕外人有風險
05/24 18:13, 15F
→
05/24 18:13, , 16F
tactic等到整個規模差不多了 連鎖或加盟友體系了 超過自己能
05/24 18:13, 16F
→
05/24 18:14, , 17F
力掌握範圍 才會開始聘用店長 但是關鍵創價流程還是要自己抓
05/24 18:14, 17F
有些老闆的工廠設在別的國家, 不知道是怎麼管理的?比冰店更難卻又相似的問題 ※ 編輯: cj044 來自: 118.167.232.168 (05/26 10:35)
推
05/26 13:06, , 18F
你是認真的拿這兩件事情來類比嗎…你以為台商包二奶怎麼來的
05/26 13:06, 18F
→
05/26 13:07, , 19F
就是因為長期旅居在別的國家阿…就像前面所說 敢放手給別人管
05/26 13:07, 19F
→
05/26 13:08, , 20F
一定都是規模、監控機制、制度都有一定水準才有可能
05/26 13:08, 20F
→
05/26 13:08, , 21F
我還沒有遇過有人創業在國外買地蓋工廠 就給別人管的…
05/26 13:08, 21F
→
05/26 13:09, , 22F
以原po的情況 建議直接把店面出租就好 不然就是找信任的店長
05/26 13:09, 22F
推
05/28 18:08, , 23F
跨國管理跟跨縣市管理本質上不同，拿來比較意義不大；原po的
05/28 18:08, 23F
→
05/28 18:09, , 24F
問題，如l大的建議，要就找信的過的自己人，要就必須在建立
05/28 18:09, 24F
→
05/28 18:11, , 25F
建立價值鏈後，掌握部分關鍵流程，如供應商、財務等；除非在
05/28 18:11, 25F
→
05/28 18:13, , 26F
各個價值鏈上有充分的監督機制，如財報、供應鏈管理等，否則
05/28 18:13, 26F
→
05/28 18:14, , 27F
一家店的管理容易被店長掌握，關鍵資訊與技術容易被複製，
05/28 18:14, 27F
→
05/28 18:15, , 28F
除非規模有大到必須多人分工掌管各個流程，才有不怕被店長複
05/28 18:15, 28F
→
05/28 18:16, , 29F
制的可能性存在
05/28 18:16, 29F
→
05/28 18:17, , 30F
想要抽成作股東或合資(你出錢他出力)，通常結果都不好，原po
05/28 18:17, 30F
→
05/28 18:17, , 31F
最好三思~
05/28 18:17, 31F
‣ 更多 cj044 的文章
文章代碼(AID): #1DseBaMD (Management)
Management 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT職涯區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 cj044 的文章
文章代碼(AID): #1DseBaMD (Management)