[心得] 淺談業務(一)---量力而為

看板Marketing (行銷)作者ndchang (認真面對未來的張大帥)時間16年前 (2008/07/01 05:34)推噓1(1推 0噓 3→)

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張大帥雖然自許為頂尖<業務員>,但是我的心裡非常清楚,通常<業務員>一點本事都沒有, 只有一張嘴,說的一口<好業務>,至於老闆買不買帳,那就是<八仙過海,各憑本事>了! 我常常報告我的老闆:我是一位十八般武藝精通的COOKER(廚師), 我能把我們準備的食材,透過我的烹調技術, 端出一道一道賣相極佳的美味佳餚! 業務的能力再強也沒辦法憑空捏造有利於自己的銷售條件, 就像一句名言<巧婦難為無米之炊>,任誰也做不到! 張大帥有很敏銳的嗅覺--能夠聞到錢的味道; 也有像老鷹一般銳利的眼光--能夠隨時判定局勢的發展; 但是我真的跟所有其他廚師一樣只會開菜單請老闆採購食材, 沒有辦法憑空變出食材,因為買食材要錢啊! 不是廚師可以決定買與不買? 為什麼說是量力而為呢? 因為只要公司沒有倒,只要老闆還要繼續經營,他就會買一些食材, 或許別的廚師會挑東挑西嫌食材質量不好, 而大帥我呢想法比較豁達---<有甚麼食材上甚麼樣的菜>, 這就是我所說的量力而為! 因為開餐廳客戶不上門的原因很多,但是畢竟這一家餐廳是廚師在掌廚不是老闆, 所以建議所有自認是業務員的好朋友們都參考一下大帥的想法---- 無論局勢是如何困頓難以為繼,也要運用手邊所有的資源,烹調出一道道鮮美的菜餚上桌, 因為你是掌廚的COOKER! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.39.68