[徵文] 飲料店工讀!
不好意思,只是個小小的工讀生還是上來分享一下飲料店的工讀經驗。
目前在 logo是房子的那家飲料店工作。
工讀薪水,115元,看排班但目前最多有25K,平常約20K
正職聽說看排班但大約33k以上。
店型和每間店的型態都不太一樣,
所以還是來分享一下自己店裡的做法。
工作簡單區分:櫃檯,做飲料,煮茶準備東西,外送。
然後按時間分:早上開店煮茶,早班,晚班和打烊。
工作職等,有分,薪水不一樣但工作基本上還是都要做。
【櫃檯】
眾所皆知的是我們店裡話很多,
所以櫃檯話很多,
「你好,試喝介紹詞,飲料點單、確認,甜度提醒,要辦會員卡嗎?會員卡介紹詞,結帳
。」
簡單來說就是站一天不斷說話,
基本上只要敢說話沒什麼困難……
(但是也是有很多人不願意就辭職了)
【做飲料】
基本上就是背份量,照比例做!
但是速度,速度非常重要!
還有(有時候)要現切水果和榨果汁!
【煮茶】
就是照一定溫度和時間去煮茶……
還有切水果,量重量等……
【外送】
……
【早上開店煮茶】
就是在開店前把所有的茶都準備好,
部分的水果果汁這時候要榨好,
否則等下人一多一定來不及。
這個也有注意時間控制。
【晚上打烊】
用洗碗精把所有的器具器材做飲料的洗手台都刷過……
和把茶、一些當天過期的東西倒掉,
這時候常常會覺得將來下地獄一定有很多飲料喝。
看起來很簡單,
但是很多人做不久,
然後很容易被看不起……
或是被說都讀到大學,還做這種工作!
但是覺得不偷不搶都是好工作,
需要心情調適。
在工作上速度和碰到奧客上會有點麻煩!
而原本在工讀的時候覺得飲料店超好賺,
以後也要開一家,
但是冬天和下雨的淡季我覺得老闆賠慘了……還是放棄好了。
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而我主要做櫃檯,
因為我速度不快,
所以盡量待在比較適合的位置,
跟客人應對,
然後有些話術的學習w
和如果正妹客人在路上看到你,
跟你打招呼,有時候會覺得很可愛!
職業傷害,
我們店裡因為做法沒有這個問題。
最大的困擾是同一條街的飲料店很難進去買……我好想喝喝看 wish的草莓牛奶!
有點不確定這樣分享可以嗎?
但是如果有人再找服務業可以參考一下,
有問題可以問我,我盡量回答!
總覺得還有可以說但忘記說的了!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.163.61
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1419174861.A.6D3.html
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※ 編輯: kinokono (223.136.163.61), 12/21/2014 23:20:50
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可以去籽,味道比較淡,
的確比較費工,因為要慢慢濾!
但是我還是覺得 扣扣的百香綠茶好喝!
※ 編輯: kinokono (223.136.163.61), 12/21/2014 23:23:06
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有機會試試看!
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胡椒奶茶不好喝XD
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我站櫃檯比較多所以碰水還好,
剛好店裡的人不喜歡站櫃檯,
所以我幾乎都只站櫃檯……
碰水還好!
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理由同上!
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※ 編輯: kinokono (223.136.163.61), 12/22/2014 00:09:59
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大四課很少啊!
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大ㄩㄢˋ子
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是啊!
水果類的飲料都真材實料,
茶類見仁見智,
但是光是4~6小時或1天等(每個時間不一樣)會倒掉,我覺得良心事業了!
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※ 編輯: kinokono (223.136.163.61), 12/22/2014 10:24:27
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這就是個微妙的問題了,
因為多數也不是現榨,
可能會在早上榨起來,
或是中午忙完後再榨……
芋頭是別人處理好變芋泥,
(芋頭塑膠袋裝,
紅豆別人處理好的鐵罐)
桂圓紅棗也是別人曬乾後我們再煮。
很多都是別人用好的喔XD
如果真的要算自己店裡做的和新鮮,
可能只有茶,和果汁類!
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謝謝XD
※ 編輯: kinokono (223.136.8.28), 12/22/2014 16:24:47
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我女生XD
不過還是覺得很爽!
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我頂多糖少一點!
但還是會喝
※ 編輯: kinokono (223.136.8.28), 12/22/2014 23:21:37
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主要看老闆排班,
但是正職有固定時數,
和比較嚴格的休假限制,
(休假的天數也不多)
然後據說因為飲料店,
所以其實全勤之類的福利、年終很少。
兼職的話,
比較好請假,
我9月中才開學該月就到2萬5,
這個月因為報告演講很多請假後,
大概1萬出頭。
責任感也不太一樣,
老闆不太接受正職犯 PT會有的錯,
PT錯了,
多數罵一下然後確認如何處理比較好比較好等……
※ 編輯: kinokono (223.139.3.101), 12/24/2014 22:45:59
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