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討論串[問題] 餐飲一問
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有感而發. 有些人對集團式、連鎖式經營的工作抱有憧憬. 不外乎是有背景、資金雄厚、系統管理…等等. 大 錯 特 錯. 小弟有幸在台灣某集團經營不同連鎖品牌任職. 1.對職位畫大餅. 面試時說這個位子即將負責多少事務. 需要很有能力和系統管理的人才. blalbala. 進來才發現原本和我說的工作內容
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身為一個鍵盤魯蛇小廚助,終於有機會在這個版回文了. 說實在的,跟體力沒啥正相關性. 會覺得很操很忙,主要是你還不清楚整個作業的流程&順序. 所以餐期HIGH的時候,會像個無頭蒼蠅一般不知所措. 當你看著別人流暢的完成餐點出餐. 你腦袋可能還在回想"剛剛那道菜到底要準備些什麼?". 現在多數餐飲業的廚
(還有1058個字)
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