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討論串[心得] 一些餐廳工作的心得分享。
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#4
Re: [心得] 一些餐廳工作的心得分享。
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者wish1206 (狼你個老母。)時間18年前 (2008/03/03 09:33), 編輯資訊
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謝謝大家給我的意見跟鼓勵. 我會好好加油. 我是想當餐廳老闆啦. 因為我大學讀的是企管系. 對於經營有一些些初步的了解 orz. 當初考慮要出國繼續念 (往上進修). 還是要去從基層做起 (往下紮根). 後來選了去當菜兵 orz. 好險我們老闆也非常願意教我. 不只教我外場服務的事情. 還跟我分享很
#3
Re: [心得] 一些餐廳工作的心得分享。
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者taipeiguy (這題選豬)時間18年前 (2008/03/03 02:26), 編輯資訊
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個人觀點, 未必正確. 原 PO想當經營者呢? 還是想當前後場二三手啥的. 洗碗堆盤只是磨練用,. 無法讓你掌握行業的精髓. 留意飯菜被倒掉的情形. 也要找機會看冰庫. 每天開店時看一下, 快休息時看一下. 看完就偷偷記錄, 自行分析. 這才是學習. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc
#2
Re: [心得] 一些餐廳工作的心得分享。
推噓0(0推 0噓 5→)留言5則，0人參與, 最新作者baolidab (海綿寶寶)時間18年前 (2008/03/01 21:04), 編輯資訊
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對不起，我好想回文，因為看到你這篇文章當中的一句話. 你說到你對於自己的工作可以感覺到. 最好玩最好玩最好玩. 讓人感覺你是真心喜愛這份工作. 希望大家也都能對自己的工作有這種最好玩最好玩最好玩的感覺. 福氣啦！. 你一定能夠開店，也一定能夠把你自己的店面經營的很好. 大家加油～. --. ※ 發信
#1
[心得] 一些餐廳工作的心得分享。
推噓15(15推 0噓 8→)留言23則，0人參與, 最新作者wish1206 (狼你個老母。)時間18年前 (2008/03/01 02:47), 編輯資訊
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我想開餐廳. 所以利用大五延畢的時間 跑去餐廳打工. 在現在的餐廳做了剛滿一年 學了很多東西. 有些心得想跟往餐廳之路的大家分享. 對於餐飲科系或是觀光休閒科系的人們可能不太有用. 但是對於像我一樣半路轉行的人們. 隔行如隔山 可以當故事看看 orz. 我在兩間餐廳當過內場. 升大四的暑假 跑去一間
(還有2201個字)
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