看板 [ ServiceInfo ]
討論串[問題] 廚師學徒的問題??
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [問題] 廚師學徒的問題??
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者lulu501 (NO PLAN)時間14年前 (2011/11/04 22:35), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
以我是位廚師給你的建議是，可先從一般小餐廳做起，. 但，廚房必須有三位以上廚師，. 這樣你在學習的過程中，才會是全方位的，. 因為簡單來說，一個廚房分為爐子，粘板，冷檯等，. 在餐廳，因人手的關係，你必須學會以上三大部分，. 如果你一開始在飯店，你可能被分派到單一單位，. 做固定一樣事情，無法學習全
(還有43個字)
#1
[問題] 廚師學徒的問題??
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 最新作者BlueRurutia (嚕嚕替雅)時間14年前 (2011/11/02 21:12), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
小弟最近面臨人生十字路口. 其中一個方向就是廚師學徒或是廚房助理. 其實我自己是比較想往這條路走. 也考慮一陣子了. 但是我現在比較大的疑問是. 如果我要真正可以學到東西的地方到底該從哪邊找起. 例如. 1.王品、陶板屋這種較有制度、價位較高的餐廳. 2.還是像異人館這種小一點連鎖的加盟簡餐店. 3
(還有122個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁