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[新聞] 85度C 撼動全球咖啡龍頭已回收

看板Stock (股票)作者 (13樓)時間12年前 (2014/06/20 15:48), 編輯推噓20(24推 4噓 24→)
留言52則, 44人參與, 最新討論串1/1
1.原文連結： http://0rz.tw/SeeAh 2.內容： 2014年06月19日11:58 本內容由財訊雙週刊提供 6月初，週末早上6點的美國北加州天氣，還彌漫著一股寒意，位於聖荷西（San Jose）的85號公路，是通往全球知名品牌蘋果公司的必經之路；緊挨著公路旁的商場就叫De Anza 85 Plaza，來自台灣的品牌85度Ｃ高掛鮮紅色商標，正坐落在最明顯的位置；相較於店外的寧靜，店內員工一大早就忙著把剛出爐的麵包放上台子，飄出陣陣的麵包氣味，混雜著麵粉香甜的味道，遠從門外就能聞得到，頓時溫暖了空氣。 距離開店時間還有1小時，停車場已經緩緩駛進幾部車，「還沒開店嗎？我開了快一個小時車才到，我等一下。」一位客人滿臉笑意，甘願提早到店裡坐著玩手機等待，只為了買到最新出爐、還冒著熱氣的新鮮麵包。 熱麵包的魅力！八點開店，人潮搶進 8點準時開門！員工們舉著每15分鐘現烤出爐的麵包，高喊「Fresh Bread！」一路從廚房喊到前面的櫃台，形成一個氣場，就像麵包熱呼呼的魅力，熱絡的氣氛迅速感染店內客人；開店還不到1個小時，停車場已經湧進大量車潮，百坪的門市熱鬧得像菜市場，每個人盤子上的麵包堆像一座小山，結帳台前至少排了20多個人。這是週六早餐時段的真實寫照。 《財訊》雙週刊採訪團隊專程遠赴美國、隨機展開店訪。台積電派駐在美國的台籍會計主管Janet，在加州住了快10年，「好感謝八五度Ｃ來這裡開店，最早只有爾灣（Ievire）店（八五度Ｃ在美國第一家店）時，每次我都要開車超過1小時，再排隊1個小時，才可以吃到家鄉口味的紅豆麵包。」她激動地說。在附近讀大學的美國人Chris，經朋友的介紹來到85度Ｃ，他認為，這裡口感鬆軟麵包比超市更新鮮，海鹽咖啡也很有特色，商品價格則是能讓他輕鬆購入。 如果不是親眼所見，真的很難想像，這個曾經在台灣與中國創下紀錄的台灣品牌，竟能讓遠在半個地球之外的美國，颳起一股台灣麵包旋風；「這根本比我們在台灣排隊買甜甜圈還瘋狂。」同行的攝影師王均峰即使人已經站在現場，還是一臉不可思議的表情。 矽谷高消費力！平均客單價近500元 這家位於聖荷西的據點，正是85度Ｃ全球店王，開幕才1個月，單月營收就超過新台幣2400萬元，其中麵包就占了一半；早在開幕之前，集團總經理謝健南就一口咬定，這家將是店王。「因為這裡是矽谷中心，所有科技大廠都在這裡，去年增加了4.4萬個就業機會，相較於美國失業率達7％，這裡根本感受不到。」家族在北加州擁有不少地產的美國天仁茗茶總經理Henry李形容，房客早上才搬出去，下午馬上又有人來簽約。 矽谷的高消費力，讓聖荷西店每天銷售超過3萬個麵包，平均客單價將近500元，比一般店多出近4成。目前85度Ｃ在美國的11個據點中，包括聖荷西在內，有三家是月營收超過2100萬元的高質店；相較於其他國家的85度Ｃ，美國是中國單店營收的5倍、台灣單店營收的10倍，「最快明年美國營收就會超過台灣，再過幾年，可能就超過中國，美國將是85度Ｃ最重要的市場。」謝健南說。 大成長城餐飲事業總經理李維溪更透露，85度Ｃ紅到連美國業者，都透過在台協會，尋找有意合作的台灣廠商。而85度Ｃ最受歡迎的鬆軟麵包，更讓日本最大的包裝麵包業者-敷島麵包折服，該公司技術長對於中央工廠能把麵包做到這麼柔軟，直呼不可思議，先前兩家公司談合作，會中明明討論的是合作內容，技術長卻仍忘情地不斷詢問：「你們到底是怎麼做到的？」 美國業者想跟進 台商同業如臨大敵 一樣來自台灣的老字號麵包品牌-生計麵包，二代老闆高曉亮在加州發展超過30年、擁有12家店面，年營收約6億元，是台商麵包店的佼佼者，深獲老僑們支持；但85度Ｃ光是聖荷西這一家店，足以占去生計麵包一半的規模，「我們靠的是自己的資本，一家店賺了才能再開一家店；但85度Ｃ只要一聲令下，短短一年就開了8家店，我們比不上啊。」坦言很有壓力，高曉亮坦率地說，規畫許久才買下的露營車，如今已經閒置一段時間。 不只台商麵包店如臨大敵，連全球最大的咖啡飲料龍頭-星巴克，集團總裁霍華．舒茲（Howard Schultz）也不敢忽視。新加入美國85度Ｃ的行銷部經理Ted指出，2年前他在商學院進修時，一堂分享星巴克在亞洲成功經驗的課程中，霍華．舒茲就特別點名85度Ｃ的發展，非常值得關注，「這是我第一次聽到85度Ｃ這個品牌，竟是從霍華．舒茲口中說出來的，我心想，哇，這是什麼品牌，這麼了不起。」 事實上，星巴克與85度Ｃ的戰爭，一路從台灣打到中國，85度Ｃ董事長吳政學早就想直搗星巴克的大本營，「吳政學原本是要讓85度Ｃ，從美國以國際品牌之姿打到中國去，沒想到美國申請程序比較慢，在中國又馬上暴紅，便先把資源放在美國。」美國85度Ｃ執行長林明哲指出，如今謝健南下達快速展店的目標，老大哥表面上雖然不動如山，但私底下卻悄悄採取動作... 3.心得/評論(必需填寫)： 周刊魔咒，報出來必卦，ex:胖達人 所以 f-美食可以空了嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.116.57 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1403250491.A.861.html
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06/20 15:54, , 1F
自我高潮文...
06/20 15:54, 1F
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06/20 15:55, , 2F
食物要好吃的秘訣只有一種方法 ...
06/20 15:55, 2F
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06/20 16:01, , 3F
食品化工業
06/20 16:01, 3F
推
06/20 16:02, , 4F
85度C麵包好吃呀 重點是很平價
06/20 16:02, 4F
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06/20 16:02, , 5F
不可能
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推
06/20 16:03, , 6F
不可能
06/20 16:03, 6F
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06/20 16:05, , 7F
只發一塊的業配文
06/20 16:05, 7F
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06/20 16:14, , 8F
不是很好喝 = ="
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推
06/20 16:16, , 9F
難吃死了
06/20 16:16, 9F
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06/20 16:30, , 10F
感覺沒以前好吃耶，不知道是不是心理作用
06/20 16:30, 10F
推
06/20 16:30, , 11F
「你們到底是怎麼做到的？」 <== 這句話讓人很多聯想
06/20 16:30, 11F
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06/20 16:32, , 12F
原料配方無法公佈
06/20 16:32, 12F
推
06/20 16:44, , 13F
香精
06/20 16:44, 13F
推
06/20 16:44, , 14F
85度C麵包真的不好吃....
06/20 16:44, 14F
推
06/20 16:52, , 15F
看推文覺得有點可悲 85度C在美國很猛 但掛上臺灣品牌
06/20 16:52, 15F
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就沒人信
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06/20 16:54, , 17F
差很多
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推
06/20 17:16, , 18F
東西超爛 虎頭蛇尾 等著看吧
06/20 17:16, 18F
推
06/20 17:36, , 19F
前年去美國85真的很多人買
06/20 17:36, 19F
噓
06/20 17:41, , 20F
唬爛 鬼扯 買廣告 造神 出貨文 自己選一個
06/20 17:41, 20F
推
06/20 18:10, , 21F
開的越來越多，但是賺得越來越少
06/20 18:10, 21F
推
06/20 18:12, , 22F
美國85真的紅，不要沒見過一直酸，
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06/20 18:12, , 23F
連快可立也不少人買
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06/20 18:19, , 24F
美國快可立超難吃的!要不是懷念台灣味道,打死都不去
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06/20 18:22, , 25F
是比台灣難吃，但是老美愛就好 XD
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06/20 18:22, , 26F
就像台灣的Subway也比美國難吃許多XD
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推
06/20 18:32, , 27F
台灣人典型自卑~~~~~~~~~~~~
06/20 18:32, 27F
推
06/20 18:40, , 28F
在美國是真的賣很好，跟來臺灣的甜甜圈有得比
06/20 18:40, 28F
推
06/20 18:57, , 29F
消費族群不同 學生的潮地啊
06/20 18:57, 29F
噓
06/20 19:15, , 30F
唬爛..台北的85度C晚上根本是台客流氓聚集地
06/20 19:15, 30F
噓
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十年前的85度C我覺得還不錯,現在的......
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推
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爾灣的晚上也很人多阿
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06/20 19:24, , 33F
點三次半糖的奶茶,三次甜度都不一樣....這就是台灣85
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度C的水準
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06/20 19:48, , 35F
怕怕的
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應該說 美國的食物不好 造成這種品值=很棒~ 這樣
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06/20 19:54, , 37F
麵包普通,不難吃,但是隱約看到廚房,所以很少買
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推
06/20 20:26, , 38F
不是洋屌開的 就該死
06/20 20:26, 38F
推
06/20 20:27, , 39F
應該說東方和西方人口味不一樣啦
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06/20 20:29, , 40F
它賺再多也不用在台灣繳稅阿
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06/20 22:21, , 41F
月收2400萬，一天80萬，一人收500，日均1600來客數
06/20 22:21, 41F
推
06/20 22:51, , 42F
錢匯回台灣，發股利就要繳稅了。
06/20 22:51, 42F
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06/20 23:00, , 43F
喝85度C真遜,至少買杯星巴克吧!
06/20 23:00, 43F
推
06/20 23:38, , 44F
我覺得多那之比較好吃 不過好像只有中南部有
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06/21 01:33, , 45F
去的大部分是亞洲人就是了~~
06/21 01:33, 45F
推
06/21 07:30, , 46F
這家在中國上海快死了 店鋪剩1/3吧?
06/21 07:30, 46F
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06/21 10:56, , 47F
漲價又加水稀釋，這就是85度C
06/21 10:56, 47F
推
06/21 11:47, , 48F
灣區的朋友說，85度c真得紅
06/21 11:47, 48F
推
06/21 16:29, , 49F
幫台灣賺外匯就是推
06/21 16:29, 49F
推
06/25 21:58, , 50F
我覺得得近期那家不知再紅啥的甜甜圈比85度C難吃多了
06/25 21:58, 50F
推
06/29 13:24, , 51F
有人說出2F的答案了, 很香的東西就是可能有問題
06/29 13:24, 51F
噓
12/15 19:44, , 52F
造神
12/15 19:44, 52F
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