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[新聞] 王品證實「全台初瓦3/3熄燈」！開幕破千萬業績　撐不過3年原因曝

看板Stock (股票)作者 (ACE)時間10小時前 (2025/03/03 14:59), 編輯推噓34(42推 8噓 34→)
留言84則, 59人參與, 2小時前最新討論串1/1
王品證實「全台初瓦3/3熄燈」！開幕破千萬業績　撐不過3年原因曝 記者蕭涵云/綜合報導 2025-03-02 17:41:44｜2025-03-03 10:29:14 228連假最後一天，王品集團傳出旗下有韓國五星主廚孫榮助攻的「初瓦 韓式料理」，今 （2）日最後一日營業，全台台北西門、台中文心五權西店、高雄裕誠店，共3間門市於明 （3）日正式歇業，撐不過3年。王品集團證實：「為汰弱留強、提升營運效，各門店將由 集團內的其他品牌進駐，並媒合同仁轉入集團其他品牌繼續服務，相關福利、年資、權益 ，不受任何影響。 回顧「初瓦」最早於2022年7月創立，請來韓籍主廚孫榮擔任顧問，遵循古法正韓九道工 序醃製泡菜，不添加任何化學成份天然發酵，超過20公分的整株泡菜全部入鍋，超澎湃吃 法引起消費者注目；營業一年多仍訂位爆滿。2023年於台中開設全台最大旗艦店，開幕首 月即破千萬業績。未料，2024年4月西門店爆發食物中毒事件，民眾用餐後上吐下瀉。 今「初瓦 韓式料理」突然傳出結束營業，令人震驚！《NOWnews今日新聞》求證王品集團 ，業者證實：「為汰弱留強、提升營運效，『初瓦韓式料理』將於3/3結束營業，各門店 將由集團內的其他品牌進駐，並媒合同仁轉入集團其他品牌繼續服務，相關福利、年資、 權益，不受任何影響」，感謝消費者的支持。 業者主張：「王品集團以多品牌、多角化為發展策略，自2018年以來，已在台灣開出青花 驕、享鴨、和牛涮、肉次方超過十個新品牌。集團觀察市場需求與盤點既有資源，積極汰 弱留強提升營運效能，希望達到最佳經營配置，以符合消費者、同仁及投資人的期待。」 https://www.nownews.com/news/6653461 王品日常發揮收了會再開別的新品牌，王品慣用模式先投資可以生存的留下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.98.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1740985160.A.9D5.html
推
03/03 15:02, 9小時前 , 1F
不懂，這家好吃難訂，為什麼收掉？
03/03 15:02, 1F
→
03/03 15:05, 9小時前 , 2F
1月星期六晚上吃台中店沒客人相當冷清 原來去年有
03/03 15:05, 2F
→
03/03 15:05, 9小時前 , 3F
出食安啊
03/03 15:05, 3F
推
03/03 15:09, 9小時前 , 4F
這家不怎麼樣吧 很普又貴 上禮拜剛吃過
03/03 15:09, 4F
→
03/03 15:09, 9小時前 , 5F
台灣比他好吃的韓式很多
03/03 15:09, 5F
推
03/03 15:10, 9小時前 , 6F
還沒吃過欸
03/03 15:10, 6F
推
03/03 15:11, 9小時前 , 7F
王品現在又貴又普
03/03 15:11, 7F
→
03/03 15:13, 9小時前 , 8F
好吃但量真的不多....
03/03 15:13, 8F
推
03/03 15:13, 9小時前 , 9F
可惜 我覺得初瓦蠻好吃的
03/03 15:13, 9F
推
03/03 15:14, 9小時前 , 10F
不如吃乾杯
03/03 15:14, 10F
→
03/03 15:15, 9小時前 , 11F
乾杯超盤...
03/03 15:15, 11F
→
03/03 15:15, 9小時前 , 12F
吃過一次 覺得普 量真的少
03/03 15:15, 12F
推
03/03 15:17, 9小時前 , 13F
王品 懂得都懂
03/03 15:17, 13F
→
03/03 15:18, 9小時前 , 14F
韓國料理就要小菜吃到飽 這家有沒有啊
03/03 15:18, 14F
噓
03/03 15:19, 9小時前 , 15F
身心障礙歧視的企業，可憐。
03/03 15:19, 15F
推
03/03 15:20, 9小時前 , 16F
吃過一次 真的不怎樣 而且一直上錯餐點
03/03 15:20, 16F
推
03/03 15:20, 9小時前 , 17F
韓式料理難吃
03/03 15:20, 17F
推
03/03 15:21, 9小時前 , 18F
不難吃 但生菜洗成那個樣子我看了都不敢吃
03/03 15:21, 18F
噓
03/03 15:21, 9小時前 , 19F
羅曼鴿救命==
03/03 15:21, 19F
→
03/03 15:22, 9小時前 , 20F
不過有正妹桌邊服務還是很香的 收掉可惜
03/03 15:22, 20F
→
03/03 15:22, 9小時前 , 21F
還以為是瓦城相關餐廳
03/03 15:22, 21F
→
03/03 15:22, 9小時前 , 22F
乖乖吃十二郭
03/03 15:22, 22F
→
03/03 15:23, 9小時前 , 23F
啊不對 我記成金咕了 XD
03/03 15:23, 23F
推
03/03 15:23, 9小時前 , 24F
石二鍋開起乃，幾乎都爆滿
03/03 15:23, 24F
推
03/03 15:23, 9小時前 , 25F
王品石二鍋CP值高有競爭力，其他品牌都還好
03/03 15:23, 25F
→
03/03 15:25, 9小時前 , 26F
賣牛肉麵的嗎
03/03 15:25, 26F
噓
03/03 15:27, 9小時前 , 27F
韓式料理跟本一點內容都沒有 日法中義美隨便都比韓
03/03 15:27, 27F
→
03/03 15:27, 9小時前 , 28F
式好吃
03/03 15:27, 28F
推
03/03 15:29, 9小時前 , 29F
這家有小菜吃到飽，不過好像才三還四樣
03/03 15:29, 29F
→
03/03 15:31, 9小時前 , 30F
這間吃什麼的沒吃過
03/03 15:31, 30F
推
03/03 15:33, 9小時前 , 31F
哪個新聞敢直接寫因為難吃 所以收掉，嚇死
03/03 15:33, 31F
推
03/03 15:37, 9小時前 , 32F
王品一直都在玩這把戲
03/03 15:37, 32F
噓
03/03 15:43, 9小時前 , 33F
免洗店開了又關 炒房才是真的
03/03 15:43, 33F
推
03/03 15:44, 9小時前 , 34F
王品現在不都這樣嗎 快速大量開品牌沒打中市場就收
03/03 15:44, 34F
→
03/03 15:44, 9小時前 , 35F
掉
03/03 15:44, 35F
推
03/03 15:44, 9小時前 , 36F
這家有小菜吃到飽，但小菜北村豆腐家還比它好吃....
03/03 15:44, 36F
推
03/03 15:45, 9小時前 , 37F
燒究也要開韓式燒肉
03/03 15:45, 37F
推
03/03 15:53, 9小時前 , 38F
其實他們那家 金咕韓國烤肉就夠了吧 太多同類型會
03/03 15:53, 38F
→
03/03 15:53, 9小時前 , 39F
稀釋來客
03/03 15:53, 39F
推
03/03 16:00, 9小時前 , 40F
這家的小菜 就不好吃
03/03 16:00, 40F
噓
03/03 16:05, 8小時前 , 41F
不太好吃
03/03 16:05, 41F
推
03/03 16:11, 8小時前 , 42F
換石二鍋就好
03/03 16:11, 42F
→
03/03 16:11, 8小時前 , 43F
一直開開關關 開到可以活下來的 有錢真好
03/03 16:11, 43F
→
03/03 16:14, 8小時前 , 44F
石2鍋真的超多人 =.= 每一間都是
03/03 16:14, 44F
推
03/03 16:15, 8小時前 , 45F
有小菜吃到飽的韓式料理也是做不太起來,關好幾家了
03/03 16:15, 45F
推
03/03 16:16, 8小時前 , 46F
他們的策略就是把食材分成火鍋，中餐，西餐，然後
03/03 16:16, 46F
→
03/03 16:16, 8小時前 , 47F
根據這些項目開不同的品牌，這些不同的品牌，透過
03/03 16:16, 47F
→
03/03 16:16, 8小時前 , 48F
裝潢和少部分的食材等級不同來做高低價位的品牌。
03/03 16:16, 48F
→
03/03 16:16, 8小時前 , 49F
所以你會發現，他們同一個菜系，吃的都差不多，差別
03/03 16:16, 49F
→
03/03 16:16, 8小時前 , 50F
在裝潢和服務和少部分的菜而已。
03/03 16:16, 50F
→
03/03 16:17, 8小時前 , 51F
「為汰弱留強、提升營運效???
03/03 16:17, 51F
推
03/03 16:18, 8小時前 , 52F
享鴨、陶板屋才應該收掉，難吃又貴
03/03 16:18, 52F
推
03/03 16:24, 8小時前 , 53F
王品除了 12鍋以外 青花驕算是還不錯的吧？
03/03 16:24, 53F
推
03/03 16:26, 8小時前 , 54F
享鴨很多人吃啊
03/03 16:26, 54F
推
03/03 16:27, 8小時前 , 55F
沒聽過
03/03 16:27, 55F
推
03/03 16:27, 8小時前 , 56F
夏慕尼才該收一收 上次去吃肉的味道超怪
03/03 16:27, 56F
推
03/03 16:41, 8小時前 , 57F
畢竟總統都換人了，初瓦 唸快一點你就知道什麼意思
03/03 16:41, 57F
推
03/03 16:48, 8小時前 , 58F
我學生時期就因吃了放很久的泡菜拉了一星期肚子
03/03 16:48, 58F
噓
03/03 16:53, 8小時前 , 59F
整個連鎖熄燈也不意外
03/03 16:53, 59F
→
03/03 17:06, 7小時前 , 60F
賣披薩義大利菜炸雞好了
03/03 17:06, 60F
推
03/03 17:33, 7小時前 , 61F
這間真的不好吃
03/03 17:33, 61F
推
03/03 17:42, 7小時前 , 62F
而且對於大集團來說 開新品牌才有讓下面人往上爬的
03/03 17:42, 62F
→
03/03 17:42, 7小時前 , 63F
機會 不然上面位置都被老屁股卡死 你要底下人多努
03/03 17:42, 63F
→
03/03 17:42, 7小時前 , 64F
力拼升遷有難度
03/03 17:42, 64F
推
03/03 17:43, 7小時前 , 65F
現在王品旗下只服石二鍋
03/03 17:43, 65F
推
03/03 18:03, 6小時前 , 66F
還沒吃過就倒了，囧
03/03 18:03, 66F
推
03/03 18:11, 6小時前 , 67F
北村豆腐家完勝
03/03 18:11, 67F
噓
03/03 19:15, 5小時前 , 68F
寫好吃的都是網軍 當初也是看接近5星去吃 被網軍坑
03/03 19:15, 68F
→
03/03 19:16, 5小時前 , 69F
涓豆腐輕鬆吊打 難吃的要死 狗都不吃 網軍還可以洗
03/03 19:16, 69F
→
03/03 19:16, 5小時前 , 70F
都已經被市場證明難吃到沒人吃要收掉了還有網軍在洗
03/03 19:16, 70F
→
03/03 19:18, 5小時前 , 71F
之前王品也開了一個沐越也是有夠難吃
03/03 19:18, 71F
→
03/03 19:18, 5小時前 , 72F
王品開的新品牌撐過10年沒倒再去吃比較好
03/03 19:18, 72F
→
03/03 19:18, 5小時前 , 73F
不然高度容易踩雷 邊吃邊氣
03/03 19:18, 73F
推
03/03 19:19, 5小時前 , 74F
說乾杯的是人傻錢多嗎
03/03 19:19, 74F
推
03/03 19:21, 5小時前 , 75F
初瓦我覺得好吃
03/03 19:21, 75F
推
03/03 20:33, 4小時前 , 76F
量太少
03/03 20:33, 76F
推
03/03 20:43, 4小時前 , 77F
本來考慮去花快到期點數 最後吃石二鍋
03/03 20:43, 77F
→
03/03 20:44, 4小時前 , 78F
真的4開石二鍋就好 排爆 檸檬冬瓜本體
03/03 20:44, 78F
噓
03/03 20:50, 4小時前 , 79F
乾杯盤爆
03/03 20:50, 79F
推
03/03 21:24, 3小時前 , 80F
韓國料理就很不耐吃 窮人吃的
03/03 21:24, 80F
→
03/03 21:38, 3小時前 , 81F
很難吃 韓式料理做到這麼難吃也不容易，去年在西門
03/03 21:38, 81F
→
03/03 21:38, 3小時前 , 82F
店吃，生意爆好
03/03 21:38, 82F
推
03/03 22:08, 2小時前 , 83F
不好吃 認真說….
03/03 22:08, 83F
推
03/03 22:25, 2小時前 , 84F
這家哪裡好吃？問號
03/03 22:25, 84F
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