[新聞] 火車可以這麼奢華?雄獅打造「移動米其林餐廳」 鐵道旅遊今年拼8億營收
火車可以這麼奢華?雄獅打造「移動米其林餐廳」 鐵道旅遊今年拼8億營收
風傳媒 劉芯衣
2025年5月2日
雄獅旅遊(2731)攜手台灣鐵路公司與雲品國際(2748)君品Collection,共同宣布「鳴
日廚房」全新行程將於第3季正式啟航,結合米其林星級料理、深度食農體驗與高規格服
務,打造移動版尊榮饗宴,已在雄獅旅遊官網開放預購。
「火車不只是交通工具,更是旅遊的目的地。」雄獅旅遊集團董事總經理黃信川指出,與
台鐵合作5年有成,國人對鐵道旅遊的接受度與期待逐年攀升,預估今年鐵道旅遊營收將
從去年的4至5億元大幅成長至8億元。雄獅也計劃同步推進海外高端鐵道產品,擴大全球
市場版圖。
米其林上車 鳴日廚房升級3大亮點
今年邁入第3年的鳴日廚房,以「米其林餐飲」、「行程深化」、「尊榮服務」3大主軸升
級,包含:
1、星級饗宴:雄獅首度攜手連續7年榮獲米其林三星的頤宮中餐廳行政主廚陳偉強、及型
男西式主廚王輔立,雙廚聯手打造創新菜單,如「釋迦口味炸豆腐奶」、「四頭鮑漢堡」
、「台鐵便當造型甜點盒」,中西合璧展現視覺與味覺雙重驚喜。
2、在地連結:旅程深入台東成功魚市場、茶園等地,結合導覽與品茗,呈現土地與食材的真
實面貌。
3、尊榮服務:列車限量招待54位賓客,配置逾20名服務人員,提供接近1:2的服務比例
,體現移動中的精品款待。
鐵道旅遊成主流 高端客群持續成長
黃信川觀察,鐵道觀光逐漸被台灣消費者視為「值得重複參加」的深度旅行模式,許多旅
客從搭乘國內列車出發,進一步參與日本、歐洲等國際鐵道行程,形成「鐵道旅遊上癮」
的現象。
目前雄獅已推出加拿大玻璃列車,並預計推出結合自然景觀的澳洲荒野列車、瑞士冰河列
車等特色行程,深化高端客群經營,提升品牌差異化。
從單一交通工具到可被消費與體驗的「移動場景」,是近年旅遊體驗經濟(Experience
Economy)演進的重要指標,特別是結合餐飲、文化、地方創生的跨域合作,象徵「旅遊
即內容」的觀念已成為產品設計主軸。
此外,米其林品牌加值、服務密度提高等策略,也展現出雄獅在高端休閒旅遊市場精準操
作的能力,這類產品雖無法大規模複製,但對於提升品牌高度與客戶忠誠度,具有關鍵價
值。
關稅政策觀望 春節商機不變
至於近期美國總統川普的關稅政策可能對市場信心造成影響,黃信川坦言,第4季企業旅
遊已見「踩煞車」現象,但個人旅遊動能仍強,整體商品能見度已延伸至2026年第2季,
春節檔期仍是重點推進目標。
雲品國際董事長盛治仁則指出,儘管目前衝擊尚未波及觀光產業,但消費信心下滑難免形
成連鎖反應,「我們會做好最壞打算,但也認為這不會是持久戰,最終仍會回歸正常。」
https://reurl.cc/gRnXxX
心得/評論:
雄獅好像是國際旅遊有名
沒想到現在要發展國內觀光
真的有搞頭嗎
有人看好國內旅遊觀光股?
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英國老人在海關翻找護照,動作很慢找了很久,女海關尖酸的問:你來過法國?
英國老頭說:我只來過一次。女海關更尖酸的問:你來過怎麼不知道提前拿護照?
老頭:我上次來時沒檢查護照。
女海關高聲叫道:不可能!英國佬來法國我們永遠都要檢查護照!
老頭:44年登陸時候,海灘上可一個法國人沒見著...
旁邊德國老頭說:是的,這個我能證明,當時灘頭確實一個法國人都沒有...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.97.210 (臺灣)
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