Re: [國小] 紫色高麗菜汁作法?
※ 引述《wefer (希望)》之銘言：
: 會用到 『紫色高麗菜』~ 這要去哪裡生出來阿!
: 且用果汁機打 還要煮!
: 有人做個這個實驗嗎?~ 可以用替代性方法嗎?
完完全全不用果汁機，
買到紫色高麗菜之後(這個應該很好買，傳統市場跟超市都有)，
一般買1/4顆就夠了(大概給一般6組用差不多)，要做實驗時，
煮開水，然後剝個幾片葉子，刀子切一下(不必切很碎，隨便
切切就可以)，丟進開水，關火，大功告成。
菜汁的顏色跟與酸鹼的反應變色程度會隨著妳菜煮泡的時間
有些許關係，可以自己嘗試一下找到最佳的狀態。
要是臨時來不及弄，去熱水瓶到點開水把菜丟進去也是勉強可以用的。
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※ 編輯: fortunesmile 來自: 61.62.244.88 (02/26 11:47)
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