[分享] 邀請您，為國產雜糧復興的食育基礎扎根

看板Teacher (教師)作者NFTU (全教總)時間12年前 (2013/08/28 16:00)推噓0(0推 0噓 0→)

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「全國教師工會總聯合會」邀請您，持續為國產雜糧復興的食育基礎扎根！「咱糧學堂」－國產雜糧復興之校園勸學計畫 ◎ 緣起「全國教師工會總聯合會」（簡稱全教總）在2011年與「喜願小麥契作農友團」合作推動校園「麥田見學」；並於2012年擴大為「豆麥見學」，兩年來號召了八十餘所學校、師生超過3500位參與培育計畫，紮實地為台灣「食育」播下希望的種子，深獲產業、官方與學界的期待與好評。「糧食安全」為國家安全的重要環節，2011年5月11日糧食安全會議決議：2020年提升糧食自給率目標至40％。雖然政府在2012年12月推動「活化休耕地中程計畫」，將小麥、大豆、玉米等作物納入獎勵契做補助，但仍習以好大喜功與不切實際的灑錢措施，實無助糧食自給率的提昇，且對極度重要的「食育」的基礎工程更是付之闕如。而教育部對於校園營養午餐「地產地消」的落實，更是一副事不關己的旁觀心態，令教師與家長團體深感失望。面對我們「碗中未來」的危機，「全教總」決持續響應「喜願共合國」（喜願社區農業營生群組）在國產雜糧復興運動的努力，全教總將透過全國各縣市教師工會，鼓勵學校師生參與「咱糧學員」的培育，實際在校園種植「小麥」、「大豆」、「芝麻」、「蕎麥」等作物，透過校園實作與產地見學，具體落實「農村即學堂」的概念。今年「全教總」為有效蓄積「食育」的教學能量，更以「任務編組」專責窗口承辦「咱糧學堂」的學務工作，擴大「食育」教學交流，期中將邀請參與學校團隊分享經驗，並鼓勵老師帶領學生走出校園，向各地農民學習與致敬；農友就是最好的老師，農作物就是最好的教具，作物成長過程的觀察就是最好的教案；我們真誠地邀請妳（你）參與並真實感受這一段永生難忘的喜樂學程。 ◎ 計畫內容 ●計畫名稱：「咱糧學堂」－國產雜糧復興之校園勸學計畫 ●主辦單位：全國教師工會總聯合會、喜願共合國（喜願社區協力農業營生群組） ●協力單位：聯華實業股份有限公司、主婦聯盟生活消費合作社、農村發展基金會、無基改農區推動聯盟、台中農改場（邀請中）、台南農改場（邀請中）、高雄農改場（邀請中）、名豐豆腐、豆之味豆腐坊、美可食品、台灣優格食品、上下游新聞市集、台南安定區農會、台南將軍區農會。 ●活動期間：2013年9月~2014年3月 ●活動內容：帶領小朋友從小麥、大豆、芝麻、蕎麥等雜糧的整地、施肥、播植、病蟲害觀察、日常管理，到熟稔收割、脫粒與保護種子。並適時探討基改種子的風險，且可安排至鄰近種植雜糧的農友與麵粉工廠、製麵廠、麵包坊或豆製品工廠參訪。 ●活動特性：將小麥、大豆、芝麻、蕎麥栽種納入植物（園藝）栽培活動之中。 ●場地大小：校內5平方公尺以上地坪（排水良好的砂壤土）皆可，若校園受環境限制採盆栽、花台亦可。 ●環境需求：全日照、通風處。 ●農具需求：鋤頭（整地用）、小耙子、鋤草鐮刀與園藝工具。 ●資材需求：肥料－有機質肥料或液肥，與苦楝油、蘇力菌等防治資材。 ●活動分工：「喜願」負責依據各校面積大小提供小麥、大豆、芝麻、蕎麥種子，與栽種手冊、學習教案（媒材）教學盒，並安排全省各地小麥、大豆、芝麻、蕎麥加工廠參訪安排與栽種管理與病蟲害的諮詢。[報你知：白露前後10日可以開始大豆播種→小麥 (10月中)→芝麻(10月中)] ●教學單位：透過日常觀察與回饋（登錄喜願小麥與大豆生產履歷系統）、電話、email 詢問或與農友互動。 ●收成：以收成總重量的三倍重量，交換台灣本產雜糧製品（本產麵粉、麵條餅乾、與豆漿、豆腐、豆乾、醬油、味噌、芝麻醬、芝麻油…）讓學習者完整理解從作物生產到食材加工的過程。[報你知：明年1月開始收成，順序為大豆→小麥→芝麻。] ●回饋與成果發表：日常觀察回饋可透過「咱糧學堂」粉絲團與登錄喜願小麥與大豆生產履歷系統，分享生產歷程。期中邀請學校做經驗交流、照片分享。(暫訂12月，第2次段考後) 活動完成後，更誠摯歡迎提供教案與成果紀錄相關電子資料給主辦單位存參，我們將選擇適合的方式與通路露出分享教學成果，「喜願」並致贈參與師生每人一份「大麵神」娃娃手作包。[報你知：「大面（麵）神」即閩南話的「厚臉皮」的意思，亦即在喜願共和國展業的過程，大夥兒們必須勇於走入群眾，勇於推廣台灣在地食材。誠摯邀請全台各地師生一起來當大麵神，成為校園「小麥見學員」、「大豆見學員」、「芝麻見學員」、「蕎麥見學員」。] ◎報名辦法報名日期：即日起(8月26日)到2013年9月9日報名方式： ※傳真：請填妥報名表（如附表）後，傳真至02-2585-7559並來電確認。 ※電郵：請填妥報名表後，電郵至my1030@nta.org.tw，我們收到後會以電郵回覆確認。完成報名並不等同於已成為「參與實作學校」。我們將於報名截止後，篩選50所學校，通知成為參與實作學校。我們會盡量成全各校熱情的期待，若有不夠完善之處，還請見諒！感謝您的支持。全國教師工會總聯合會 TEL：02-25857528 本案聯絡人：林儀慈老師(分機207) 報名窗口：楊上慧秘書 (分機310) 連結http://ppt.cc/uI9z -- 全國教師工會總聯合會The National Federation of Teachers Union(NFTU) 會址：1 0 4 台北市民權西路27號2樓電話：02-2585-7528 傳真：02-2585-7559 網址：http://www.nftu.org.tw 會務信箱：nftu@nftu.org.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.111.111.187