[心得] NJ Jenkinson's 工作篇

看板WorkanTravel (打工旅遊)作者kelly5261時間16年前 (2010/02/17 21:18)推噓3(3推 0噓 2→)

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工作篇--- 我在Jenkinson's的工作類型是做Fast Food的. 在一家叫做 Joey Tomato's的Pizza店工作. 我們的店還滿小, 所以員工也沒有很多. 店裡的台灣人共兩個, 就我和另一個女生. 一起工作的人還有美國人, 波蘭人, 厄瓜多人跟一個土耳其人. 有兩個Manager, 一個墨西哥人和一個美國人. 他們負責在旁邊做Pizza和監督我們. 我做的工作是餐廳櫃檯服務生, 我們沒有waiter, 所以就是客人要在櫃檯點完餐然後自己拿走. 我們的基本工作就是, 把烤好的Pizza鏟出烤箱, 切Pizza, 點餐, 收錢, 上餐點, 加熱, 搬冰塊飲料,…. 我到的時候已經是人潮很多的時候, 所以我第一天去的時候, 主管幾乎沒有教什麼就叫我上去服務客人. 他說If you don't work, you can't learn! ="= 一開始的時候, 什麼東西不知道就需要一直去煩同事, 不過有時候真的太忙也沒有人有時間管你. 但慢慢的, 該知道的東西都背下來後, 就容易許多了. 要記的東西像是pizza每一種的名稱,上面是什麼配料, 每種pizza不同的價錢, 和其他東西的一些價錢. 在那邊最緊張的事情就是當有客人要訂一個whole pizza. 跟你說上面要什麼什麼配料, 或者是要half什麼half什麼的時候. 要是收銀機上按錯或點錯… 要是等pizza做出來發現跟客人要的不一樣就完蛋啦~ 店裡的土耳其女生因為常常犯錯,又愛跟主管辯… 到最後manager都不太喜歡她…每次要坎班,她第一個被砍. 人潮多的時候真的是超恐怖的, 最忙的時候在這個小小的櫃檯區裡會會塞個4~5個人, 大家衝來衝去,兩台收銀機大家自己搶, 烤箱位置也要搶. 然後大家都會把PIZZA飲料全往常常的櫃台上堆… 到最後台子上滿滿的東西, 客人也會拿錯, 最後就亂七八糟了, 哈哈~可是也沒辦法, 只能說他店面的設置真的是沒有很好. 我們的工作時段沒有很固定. 店開門的時間是10:00am. 關門的時間是1am~3am不一定. 平時的話差不多1點關門, 最後clean up完就可以了. 假日的晚上就要等到Jenks club裡的醉漢出來. 對於這個醉漢時段還真是又愛又恨呀! 雖然是短短的一個小時, 卻是很可怕的一個小時… 這時候醉漢就開始大排長龍, 又很吵很亂毫無隊伍可言. 這些人連他們自己要點什麼都搞不清楚… 不然就是有白目跟你說他們已經點了什麼,附了錢… 可是卻沒有. 再來就是很煩的一直在那邊叫where's my fucking pizza. 然後後面排隊的人又一直聊天不前進…你說can I help who's next沒有甩你, 用大叫的他們還不一定有反應. 剛開始一到這個時段, 真的覺得超亂超煩. 到最後已經是見怪不怪的, 有人罵妳就當作沒聽到, 記好自己已經點過的客人, 別人負責的客人要煩你或來騙吃的就當沒自己的事. 雖然這些醉漢很煩, 但是小費都亂丟, 所以還是有開心的地方! 我們給小費的方式是櫃台兩側有小桶子, 要丟的自己丟. 最後的錢大家平分. 我一個晚上的小費最多拿過30塊. 像早上下午時段小費少的可憐, 有時候只拿的到兩三塊, 全都看排班. 最多的一個禮拜小費拿到$100, 但通常其實都在$40~60之間. 晚班多小費就越多. 我們的排班分幾種, 一種是早上10,11點開始做到5,6點. 再來就是下午1,2點開始做到問號… 這種時段我很討厭, 因為很不一定, 正常的話可能是到9~11點, 但也有人早早被send home, 我剛到的時候也做過1pm~3am…真的滿累的… 過了幾個禮拜後僱主大概會知道你喜歡工作多久, 像我這種沒有很喜歡工作的通常一個星期大概46-50個小時左右, 每週休一天. 時新7.25, over 40 hours約是11塊左右. 最後扣完稅,扣完房租($85), 加小費一個禮拜差不多賺$250~330. 有一個禮拜比較拼命有到$420. 我覺得在我們這邊滿好的就是你想要怎樣的時數都可以去跟主管溝通, 休假也都可以排自己喜歡的時間這裡後來的土耳其女生嫌時數不夠, 後來還在兼Games的工作. 有時候壓力有點大就是了, (其實到後來覺得MANAGER其實人滿好的XD) 這是我第一次做餐飲業, 一開始真的好辛苦呀! 很忙碌,要跑來跑去, 又要站很久.但做久了就越習慣了~ 當客人反反覆覆點了一連串不同的PIZZA和飲料, 連他自己要確認時都不太確定時, 我卻可以把他要的東西很完整的說出來, 看到客人驚訝的表情還滿有成就感的^^ 當然也有遇到挫折或是碰到奧客的時候的時候,也會吃一些悶虧... 我們也就兩個台灣人自己講一講就算了. 現在回想其實都還滿懷念的^^ 跟我們一起工作的同事人也都很好. 大家一起工作很開心^^ 到後來晚上沒人的時段 manager還會加入我們一起聊天~ Anyway, 出國打工我覺得會遇到很多事情好的也好, 壞的也好, 都是經驗. 看大家PO的心得我覺得都很有趣~ 每個人遇到的事情都不一樣~ 我也來跟大家分享我的經驗~^^ 我覺得經過這次工作經驗, 我更刻苦耐勞了!哈哈 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.31.128