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[請問] 用烤箱烤蘿蔔糕

看板ask (問板)作者 (SaltLake)時間3月前 (2024/06/12 08:32), 3月前編輯推噓5(5推 0噓 5→)
留言10則, 6人參與, 3月前最新討論串1/1
超市買了一塊蘿蔔糕忘在冰箱冷凍庫裡。如果直接放烤箱烤 要設定多少度烤多久? 這樣烤出來味道與一般超市買回來後 切片煎或蒸有怎樣差別? 如果超市買蘿蔔糕回來，切片後用烤箱烤呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.203.203 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1718152354.A.B27.html
推
06/12 08:41, 3月前 , 1F
建議左轉cookclub板，應會有較多回覆。
06/12 08:41, 1F
推
06/12 08:42, 3月前 , 2F
烤？呃呃呃...如果真的沒有選擇，你可以用鋁箔紙包
06/12 08:42, 2F
→
06/12 08:42, 3月前 , 3F
住蘿蔔糕200度烤20分應該就會熟
06/12 08:42, 3F
→
06/12 08:43, 3月前 , 4F
蘿蔔糕含水率高，這種東西跟蔬菜直接烤沒兩樣，所
06/12 08:43, 4F
→
06/12 08:43, 3月前 , 5F
以會需要鋁箔紙
06/12 08:43, 5F
推
06/12 12:57, 3月前 , 6F
感覺會超乾
06/12 12:57, 6F
→
06/12 13:02, 3月前 , 7F
如果不是原本就冷凍的蘿蔔糕，拿去冷凍的話退冰煎了會爛爛
06/12 13:02, 7F
那已經冰凍的蘿蔔糕怎麼處理? ※ 編輯: saltlake (220.136.203.203 臺灣), 06/12/2024 16:17:07
推
06/12 19:08, 3月前 , 8F
我買超市蘿蔔糕都直接下鍋煎 沒問題
06/12 19:08, 8F
方才看了一下，買的那長方塊蘿蔔糕雖然外觀仍是一長方塊，但是已經切片的， 而且各片之間居然沒凍在一起。於是直接把各片蘿蔔糕凍取出置於碟子上，放到 電鍋蒸，成功得到吃起來沒問題的蘿蔔糕片。 ※ 編輯: saltlake (220.136.203.203 臺灣), 06/13/2024 08:32:05
推
06/13 10:30, 3月前 , 9F
你這樣會水水的，直接電鍋蒸了，當蒸糕吃
06/13 10:30, 9F
→
06/13 10:31, 3月前 , 10F
水水的很難烤or煎，蘿蔔糕也可以煮湯
06/13 10:31, 10F
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