[請問] 平底淺鍋跟深煎鍋的差別

看板ask (問板)作者 (sunhine)時間5小時前 (2025/01/19 22:11), 編輯推噓1(100)
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大家安 想請問各位廚神鍋神 市面上有一些平底鍋外圈高度是比較淺的 但同時也會出類似煎鍋或深煎鍋這種 但底部一樣是平底而非炒鍋圓弧型的 那這種深煎鍋跟平底鍋不就只有差在邊邊鍋子的高度嗎?!? 還是有什麼細節是小弟愚鈍想不到的? 還請各位幫忙解惑 https://reurl.cc/nqRj0d https://reurl.cc/lNMjdq -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 202.151.55.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1737295907.A.2B1.html

01/19 22:26, 5小時前 , 1F
加熱速度;淺鍋通常煎魚煎肉用,深鍋一般炒菜或調理油湯食物
01/19 22:26, 1F
文章代碼(AID): #1dZGWZAn (ask)
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