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討論串[請問] 外食店家的鍋具符合食品級安全標準嗎？
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[請問] 外食店家的鍋具符合食品級安全標準嗎？已刪文
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者catqing (catqing)時間2天前 (2025/09/11 12:35), 2天前編輯資訊
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如題，今天在某店用餐時注意到，店家是直接在「看起來像水槽」的容器裡煮麵和湯包，讓我有點疑惑：這些設備是不是符合食品級不鏽鋼的安全標準呢？. 因為我印象中，大部分住宅用的水槽多半是 201、202 不鏽鋼，而食品加工或烹調常見的材質則是 304、316 不鏽鋼。想請問是否有相關規範或檢驗，要求餐飲業者
(還有178個字)
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[請問] 外食店家的鍋具符合食品級安全標準嗎？
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 1天前最新作者catqing (catqing)時間2天前 (2025/09/11 12:31), 1天前編輯資訊
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如題，今天在某店用餐時注意到，店家是直接在「看起來像水槽」的容器裡煮麵和湯包，讓我有點疑惑：這些設備是不是符合食品級不鏽鋼的安全標準呢？. 因為我印象中，大部分住宅用的水槽多半是 201、202 不鏽鋼，而食品加工或烹調常見的材質則是 304、316 不鏽鋼。想請問是否有相關規範或檢驗，要求餐飲業者
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