[閒聊] 最怕遇到記性不好的澳客

看板customers (顧客行為討論)作者PinkQ (品客Ｑ)時間19年前 (2006/10/14 18:54)推噓8(8推 0噓 5→)

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之前我在義式餐廳打工的時候最怕遇到的是"記性不好"的客人例如客人點了"奶油培根焗烤飯" 結果沙拉跟濃湯都上完以後奶油培根焗烤飯出來了他看了一下就皺著眉頭問我 "我沒有說我要焗烤阿我是要奶油培根飯耶"(質問口氣) 我就回答 "先生請您看一下ORDER單喔您點的就是奶油培根焗烤飯喔!" 他說"怎麼可能我又不敢吃焗烤的是你自己寫錯吧 "我不管啦反正我不吃焗烤的啦幫我重弄一份" 好吧這個時候只好默默的跟客人道歉並且想辦法用最快速度幫他換一份可是真的很不開心耶而且常常遇到這種事情但是我們真的不可能會把客人的餐"聽錯寫錯" 因為老闆有教我們幫客人點餐的時候一定要重複問他是否正確我們才會送單還有一次也是幫客人點餐是一位媽媽帶小孩然後共餐他點了"義式辣味鮭魚焗飯" 於是我重複的唸了一次 "好的您點的是義式辣味鮭魚焗飯附餐飲料是冰的香草奶茶請問沒錯嗎" 好她說沒錯沙拉跟濃湯吃完以後就幫她上了主餐"義式辣味鮭魚焗飯" 結果她吃了幾口叫我過去她問我"小姐這怎麼會是辣的啊我不要辣啊" 我說"小姐沒錯喔您點的是義式辣味鮭魚焗飯喔請看一下ORDER單" 她看了然後說 "沒錯阿我點的是鮭魚焗飯可是我不要辣阿而且我也不知道有加辣" "請你幫我換掉好嗎我小朋友不敢吃辣阿" 好吧只好幫她換了這時候我心中OS......."菜單上面明明就已經寫了義式"辣味"鮭魚焗飯....." 唉一直覺得所有行業中服務業最辛苦而我自己覺得服務業中最辛苦就是餐飲了 -- 品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客品客一口口品客一口口品客一 http://blog.webs-tv.net/LenaR口口品客一口口品客一口口一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客一口口品客 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.181.149