[心得] 這裡的客人真不好惹....

看板customers (顧客行為討論)作者 (MiCkEy)時間15年前 (2010/05/17 04:45), 編輯推噓10(11132)
留言44則, 16人參與, 最新討論串1/1
之前小妹我是在南區工作, 然後畢業後調回中區, 最近才又調店到了桃園區... 不過,唯一真的很不習慣的是客人! 真的一個比一個還沒水準! 前一陣子有一個客人(在跟他道歉時有酒味) 在櫃台大罵,我了解一下後知道... 原來是1線POS有點怪怪的,剛好廠商來修, 所以請客人到2線點餐,(當時排隊了) 然後大哥把POS拆下來換一個給我們,跟我們說好了~ 不知誰又叫員工回到1線點餐,然後又將排隊的客人請回1線! 但POS卻不能用,然後大哥跑過來看又說不行! 又把客人請回2線!當時櫃台是一個新來的小妹妹~(算蠻可愛的) 而且都有跟客人說不好意思了! 那個喝酒的先生就大罵:媽的,當我是什麼?一下這樣一下那樣? 然後我們的人員過去跟他道歉,他還是一直大罵髒話, 所以客人都在看他,他還是一直罵! 等到我得來速沒車後,我過去安撫他,並跟他道歉! 他卻說不需要不關我的事,他不接受! 然後就接我們櫃台的妹妹說他態度不好,叫他移來移去的! 我就跟先生說不好意思,並說他是新來的~我們會在加強訓練! 他就大罵:新來的?那我更不敢吃勒! 我就一直跟他說先生不要這樣拉,你要點什麼我馬上幫你點好嗎? 他又不要,說這樣對其他客人不公平! 我就稍微拍一下他的背跟他說不要生氣了啦~ 他也不小心就碰到我的胸部,我有嚇一跳但想算了~~ 之後我又碰他的背時,他就大罵我叫我不準在碰他! 除了冏,我真的不知道該說什麼了... 然後他去點餐,還刁難新妹妹,還好我知道他會這樣, 就一直站在那幫他,才處理好.... 今天,又來一個超沒水準的客人! 因為他一直點的東西太多,所以我請他等候10~15分, 馬上幫他準備~他卻說:會不會太久啊?(大聲) 我就說:不好意思,因為餐點跟冰品比較多,要幫你現做,我趕快趕給你好嗎? 當然我們已經快忙翻了,又加上他的餐點真的很多! 光飲料就20杯冷熱飲(都還不一樣),又有10杯ORER、又有6份餐... 10~15分真的算很快了! 然後先生就說要留電話下來,等我們好了在打給他! 我們也在時間內打給他說餐點好了! 他來了之後,就看到我們只請一個人幫他把餐點拿出去, 就說:只有一個人,是要托多久? 我們的人就回他說:餐點都幫你準備好了,只要抱上車就好了,不會很久! 然後過程就一直刁難我們的人, 說什麼飲料會不會倒?裝在箱子是要他怎開車?東西有沒有少? 我們人員都很耐心的跟他解釋, 他就說:確定不會少後?不要我回去又發現有少啊? 我們的人就跟他說確定都有了! 他就說:買個東西也要等那麼久,還要我這樣跑二次來拿, X你娘! 就開著車揚長而去...我們的人最後還跟他說謝謝... 怎會有這種人,真的沒水準到一個極點! 是說,他忘了他的名字跟電話我們都有嗎?= = 不過我們也不會怎樣了,只是很生氣.......(怒) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.58.72.192

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第2個真的沒水準 也不想想自己買東少東西
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要走還罵人 超級沒水準
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反正都以為服務員會跟變魔術一樣突然跑一堆
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出來,然後每個都還很閒可以服侍大爺少奶奶
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作餐區都魔術師可以念唸咒就咒出食物來XD
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建議他們回去8 1/2櫃台,別來麻瓜世界XD
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第一個是你們錯在先
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同意樓上,第一個是櫃台自己先亂掉
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客人沒生氣可能都開始毛了,居然還喝酒的XD
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我只覺得.跟客人講服務員是新來的不妥
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第二個跟他說因為您的餐點比較多~
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我們都是現做給您~如果您下次有需要大量
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餐點的話~您可以先打電話來~這樣一來就
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可以直接拿您的餐點了~~
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是我遇到第一個情況,直接就不買了XD
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第一個是你們店的問題,不知你們請客人回去
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排另一線時,另一線後面是否又有新的客人?
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原本排隊的客人,順序要怎麼算?
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第一個是你們的問題 第二個是白目不要理他
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如果我遇到第一個狀況也會發火,很像被耍
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著玩的樣子...= =
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還有就是現在年代不比以前,可以拍拍肩啊叫聲
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大哥啊別生氣類似的話了,現在要小心,避免肢
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體接觸,就是口語道歉就好.
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然後我也建議其實"用新來的"這句話,其實安撫
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不了客人,很多店家都會這樣用,算是很常見的
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話術了,但說真的這句話反而容易激怒客人.
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即使該位員工真的是新人~我的經驗是,道歉就
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是道歉,客人會接受就是會接受,但至少客人不
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會因為覺得我們在找藉口又多生了額外的氣~
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第一個其實算明理了吧?!不是還跟妳講
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不關妳的事妳不用過來?!是你們自己疏失
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搞火客戶,正常人都要翻臉了勒.....
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對阿 第一個算明理了還知道對其他人不公平
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碰客人身體不太好吧
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第一個是你們理虧,讓客人無所適從,然後
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又裝熟似的拍客人背...
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不管是哪個案例...我只能告訴你。就當做
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是EQ訓練吧。(聳肩)
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若我遇到第一種狀況,店員是新來的還是資
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深的,我會覺得這關我啥事,錯了就錯了,幹
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麻要牽托新人舊人,道歉就對了
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05/29 07:00, , 44F
第一個真的是你們自己的問題吧
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文章代碼(AID): #1By5bqbg (customers)
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