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[心得] 你是要毒死我嗎 !!!?

看板customers (顧客行為討論)作者 (♥小令♥)時間15年前 (2010/08/30 12:56), 編輯推噓15(15推 0噓 38→)
留言53則, 23人參與, 最新討論串1/1
前天假日遇到一組不知道該說什麼的客人 或許是我們有錯在先 先看看事發經過吧!! ( 有些長 ,, 蔽店規定晚上九點半之後不收客人 但是九點半以前可以入內用餐到十點半 因為是在大潤發內部 所以要繳交當天營業額給大潤發 所以九點會先開始為客人坐買單的動作 星期六 有兩三組客人在九點後入內用餐 我們也依照程序為它先行買單 有一組三大一小的客人坐在2區 ( 我們有分4個區域 ) 那組客人就說：這麼早買單是想要趕客人嗎 ? ( 導火線一 ) 但是還是先行買了單 接著我們平日晚上可以免費續麵包一份 但是只有平日晚上 假日晚上是要加錢 ( 一片五元 ) 這組客人說要續一份麵包，但是我們已經閉櫃結完帳了 就詢問客人能不能補寄發票給他 客人：那不能用送的嘛!!? 才33元而已也要收嘛!!? ( 導火線二 ) 但客人還是堅持要續 並留下地址 我們店裡面分4區 1.2區和3.4區分別是由一條走道隔開 2區和3區是由一面約一百公分的牆阻隔 ( 基本上坐下來2區的人只能看到3區的人的頭頂 ) 當天閉客席的PT在3.4區掃地 那組客人突然拍桌咆哮：你們想要趕客人走幹嘛還要用掃地的方式!!!!? ( 導火線三 ) 當下我們的Leader便去跟他致歉並同意不在進行掃地 到最後另外兩組客人都離開了 他們也再喝飲料 喝一喝突然要求我們領班過去 客人:你知道我對清潔劑很過敏嘛!!?你們飲料裡面都是清潔劑的味道!!是要毒死我嗎 ? 重點是桌上飲料全部都空了 一點都不剩 領班當然是跟他道歉並解釋清潔過程 但是它還是很生氣 一直強調我們為了趕他們走要下毒害死他們全家 後來領班留下電話 並詢問要不要陪同就醫 他說不要 離開後過五分鐘又回來 堅持要主廚和店經理的電話 並說要去警察局備案 領班當下是選擇給客人自己的手機 稍晚(11點左右)大潤發客服打電話下來 說客人在上面投訴 並問我們要怎麼處理 客人十分堅持我們是要害死他 最後客服也詢問是否陪同就醫 客人還是堅持不要 隔天店經理說總店的決定是 讓客人吃這一頓免錢 當下真的很生氣!! ( 說真的!!要毒死他店裡有老鼠藥還有別得無色無味的清潔劑 幹嘛要故意放一個沙拉脫之類的洗碗精下去害他 ? ) 總店的裁決只是想要大事化小小事化無 但是難保這家子不會到別間店去用同樣手法凹一頓免錢飯 真的很想說 歹年冬 搞消郎 -- 愛作夢的小孩 http://www.wretch.cc/blog/obelovedo 愛作夢的小孩有自己的一片天地 一片幻想出來的理想大地 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.114.180.16
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被迫害妄想症吧，以為自己很重要人人要殺她
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大概平常生活太苦悶，只好找那種鳥毛事顯示
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偉大的存在（攤手）
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推
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如果真的是喝出有清潔劑的味道應該是喝個
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幾口就會反應吧...之前我去吃飯就是食材
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酸掉 不確認再多吃幾口也不會超過1/3
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推
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他還會再用這招的
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推
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我想到了星巴克的加料咖啡.....
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推
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就是想要凹免錢 太明顯了 吃相難看
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客人堅持不要送醫 就是心虛理虧阿 你們總店
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這麼好說話 看來板上又要開團了 XDD
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推
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一開始就不爽,然後硬要搞你們店
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推
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好扯的客人 祝他早日碰壁!
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乞丐啊…
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推
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貴店日後必定生意興隆，但是收入卻....^%u&
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推
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很明顯是故意要凹免錢飯吃 又遇到丐幫了
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賺到一餐了 又養一隻澳客
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推
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有人付錢就不會毒死了耶 比急診室還強
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推
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神經病 = =
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推
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乞丐
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服務業就是『客人永遠是對的』
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壞人永遠是第一線員工...
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建議你們在打烊時段收客人的時候多加一些說
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明,畢竟客人進來了,理應受到跟其他時段一樣
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的服務環境,一下先收錢一下又在用餐客人旁邊
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打掃.......就像你說的,導火線1234,客人就爆
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發了,或許客人最後的手段是誇張了點,但是我
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覺得雙方都有檢討的空間
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通常在客人踏進店內用餐會先告知最後營業時間(十點半) 並在客人同意且坐下後告知要先行買單(會在九點半前上完主菜才收錢) 而打掃部分可以歸咎於疏失 但是我們客席人員掃地要花上四十到五十分鐘 因此才會在沒客人的區域先行掃地
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我也去過正在打掃的餐廳用餐，真的只聞
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的到清潔劑的味道，真的很噁爛！空氣中
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也都是揚起的灰塵，是餐廳的過失，就該
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誠意道歉，而非為準時下班，犧牲最後一
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桌客人的權益才是！
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關於這點我同意可能有疏失 但是我們餐廳打掃時保證沒有清潔味唷 !! 因為我們閉店只有單純掃地沒有拖地 而清潔是一個月一次消毒 會提早結束營業 而我們在客人第一時間說不要掃地就停止動作囉 ※ 編輯: olovelesso 來自: 111.184.6.92 (08/31 13:44)
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我也很討厭吃飯時有人在旁邊掃地 有人還在
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用餐就開始掃地 關燈 收拾等等動作 看來
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就像是在暗示客人"都要收了還不快走!!"
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不過最後那邊就太過份了
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這種人毒死他算了
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原來這樣就可以免錢啊，可否公布貴店
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名稱，相信有很多人會想去被毒一下。
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我也很討厭吃飯時有人在旁邊掃地...
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之前有在某咖啡廳剩一小時打烊去坐坐
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雖然對方有事前告知會在無客人用餐區
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先進行打掃 但是聞到味道還是受不了
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但因是自己說沒關係的 所以也怨不了誰
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掃地一般都是在沒人的區域吧 再怎麼樣
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也不會到客人桌子旁邊掃
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到不收客人前才進來的真的會很想哭
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服務業也是人阿哭哭
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我也覺得掃地這方面很討厭..我自己做過
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餐飲但我們是10點關就是10點過後才會打
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掃,所以我有點不能理解這事..但那客人
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也太過份了!!!
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