討論串[請益] IH爐和瓦斯爐哪個好？
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直接跟大家說量測的結果. 設備：Bosch PXE675DE4E. 量測設備：Emporia Vue gen2. 使用頻率：一週約四~五天下廚. 使用時機：每天早餐，晚餐看情況(約3~4天)，假日一半一半. 2023年總用電量：250度. 2024年至3/24前用電量：63.5度. 平均每月用電量：
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沒啦. 正常IH爐配置，就是雙口3200~3500w起跳. 這種玩意兒，除了要摔鍋的那種烹飪手法，剩下一般煎煮炒炸都不會比瓦斯爐差. 注意，我說的是正常. 正常建商要用IH爐取代瓦斯爐，應該要做的就是220v獨立迴路 3200W起跳的雙口IH. 建築成本上還是比天然氣便宜，但使用起來. 烹飪面來說，
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我舊家就是都有裝. Bosch的瓦斯爐. 跟忘記什麼牌子的IH擺中島. 先講結論 有在煮的話瓦斯爐是必要的. IH是額外加分的. 扣除我媽來我家找我. 煮飯還是用瓦斯爐用的多. 要炸要炒的話。. 我自己用鑄鐵鍋煎牛排，還是會用瓦斯爐，比較高熱。但大烤箱也是必要的。. IH我是拿來直接在中島煮涮涮鍋。
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鍵盤小妹也來分享自己的使用心得～. 台灣家裡都是用瓦斯爐，. 但在這裡還真沒在其他人廚房裡看過明火（只有壁爐燒木材取暖會看到），. 我覺得對我來說IH爐最大優點是檯面超級好清理！. 我是屬於吃完飯之後會把鍋具檯面都清理完成的人，. 用平底鍋油煎時，開到中火以上不放鍋蓋的話基本上油都會濺出鍋子，. 這
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