Re: [問題] 大家的炒菜鍋是哪一牌子的？

看板homemaker (家務管理)作者abow (我也想去照畢業團照呀唉)時間19年前 (2006/07/12 13:18)推噓4(4推 0噓 1→)

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我是用這兩支不繡鋼的 (一般來講不沾鍋幾乎都是鐵氟籠的比較不推薦使用啦畢竟比較容易刮傷也有一點健康疑慮) http://www.cookpower.com.tw/new_page/prd_viewprod.php?prdno=182# http://www.cookpower.com.tw/new_page/prd_viewprod.php?prdno=144 我自己是覺得很好用用菜瓜布隨便洗就蠻乾淨的有沾黏時也可以用鋼絲球來刮鍋寶的鍋子都有附說明書我來寫一些上面說的"養鍋子"的方法好了: 第一次使用新鍋時的養鍋步驟: 1.以中性清潔劑,將鍋子內外清洗乾淨 2.在鍋內放入洗米水煮沸約三到五分鐘後,再清洗一次 3.擦乾鍋身內外,以中火加熱約2分鐘,關掉瓦斯,倒入一茶匙食用油,以紙巾或紗布將鍋面的油均勻塗抹,等鍋身冷卻後,清洗乾淨即可使用 4.每次使用後及欲放置爐火上時,先以乾布內外擦乾,可避免水漬產生的痕跡(俗稱黑鍋) 5.使用完清洗擦乾後,可在鍋面塗抹一層薄薄的食用油,下次使用時,只需以紙巾將油擦掉　即可,定期做此保養,可確保鍋具品質烹煮時: １冷鍋放油,以中大火加熱約２到３分鐘２中火熱油,鍋面出現均勻明顯油紋,些微白煙上升３關小火,把食物放入鍋內,蓋鍋蓋清洗方法﹔ 1.洗鍋趁熱洗,每次烹煮後用溫熱清水以菜瓜布.海綿清洗即可 2.勿直接以冷水沖洗鍋具我自己使用的心得是,真的挺好用的,值得推薦,有牌子的鍋子加熱起來比較均勻, 按照使用方法來養鍋.烹煮,也比較不會有噴油.濺油的問題至於鍋鏟我就是隨便在大賣場買的不銹鋼鍋鏟怎麼用力炒用力刮,鍋子也不太會壞我想不是鍋寶的"不銹鋼"鍋應該也可以照這個方法來保養吧我以前也買過幾支所謂的"不沾鍋" 就是內鍋鍋面是黑灰色材質的那種 (像http://www.cookpower.com.tw/new_page/prd_viewprod.php?prdno=7533984 這種鍋面的就是,而且還比較貴勒) 我用壞過兩支　　而且很容易就刮傷了看了一些報導後用起來更是怕怕的所以最近就學我婆婆換不銹鋼鍋了用了幾個月還算不錯　　推薦給大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.54.144 ※ 編輯: abow 來自: 211.74.54.144 (07/12 21:40)