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Re: [心情] = =不會在傳統市場買菜

看板homemaker (家務管理)作者時間18年前 (2006/11/13 03:49), 編輯推噓3(3推 0噓 6→)
留言9則, 4人參與, 最新討論串5/9 (看更多)
請問 黃昏市場賣的東西是不是都是早市賣剩下的? 會不會比較不新鮮? 前面有人說過雞,豬都是凌晨3,4點殺的 那麼黃昏市場裡的雞跟豬不就放了十幾個小時了 不就不新鮮了嗎@@ 我一直不敢在傳統市場買肉 因為覺得為什麼它都不用冰啊 尤其是夏天那麼熱 不會壞嗎? 那如果我買回家後沒有要馬上煮 是不是就要趕快放進冷凍庫啊?? 還是放冷藏就好(二,三天之內) 還有像煮湯用的排骨 因為煮之前都會先過熱水燙過 我都是一次燙好 然後放入冷凍庫 每次煮的時候再拿要用的量 這樣會不會不好?? 還是說買回家就直接丟冷凍 要煮的時候再拿要用的量出來 再燙熱水,再煮 這樣比較好?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.144.1
推
11/13 08:21, , 1F
豬是半夜殺的，雞通常也有現殺的吧?不過很恐怖-_-
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11/13 08:21, , 2F
我是看過市場有人現殺雞啦，但豬是一定不可能現殺的
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推
11/13 08:41, , 3F
海鮮沒有當天煮的話,我一定都買回來處理一下就冷凍
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11/13 08:41, , 4F
肉的話則是隔天之內要煮就冷藏,再晚一點煮就要冷凍了
11/13 08:41, 4F
推
11/13 10:12, , 5F
因為防疫的關係　雞現在也不能現殺喔，可以檢舉罰錢的@@
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11/15 17:50, , 6F
但是其實看cook版的話，會發現很多會作菜的人，都建議
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肉品要在傳統市場買。因為量販店冷藏的肉品，我們不知
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道它的品質跟處理過程，有的似乎很草率。傳統市場的溫
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11/15 17:52, , 9F
體肉，不新鮮可能逃不過婆婆媽媽們的眼睛吧？
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