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[問題] 鐵鍋卡魚皮……

看板homemaker (家務管理)作者 (我有失憶症)時間4年前 (2021/04/06 23:25), 4年前編輯推噓2(2推 0噓 4→)
留言6則, 2人參與, 4年前最新討論串1/1
試過用鹽巴刷 倒醋加熱刷……都沒用 魚皮感覺已經鑲進去鍋內 感覺有點噁又有魚腥味QQ 跪求除掉方法，謝謝 https://i.imgur.com/iINul32.jpg
白白的地方就是魚皮不是氣泡…… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.49.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/homemaker/M.1617722713.A.542.html
推
04/07 03:44, 4年前 , 1F
鍋子裝九成滿的水 煮滾 滾個5分鐘
04/07 03:44, 1F
→
04/07 03:45, 4年前 , 2F
關小火但繼續讓水滾 用長柄鋼絲刷在滾水裡刷鍋
04/07 03:45, 2F
m大謝謝您!!!今天回家試看看，有成功再來回報~~ ※ 編輯: Avira (111.241.190.49 臺灣), 04/07/2021 10:00:17
推
04/08 14:46, 4年前 , 3F
你這是鑄鐵鍋？那個白白的不是魚皮而是你把鍋子刷亮
04/08 14:46, 3F
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04/08 14:46, 4年前 , 4F
了..重新開鍋就可以了，再怎麼刷都不會變黑，只會整
04/08 14:46, 4F
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04/08 14:47, 4年前 , 5F
鍋變成灰白色
04/08 14:47, 5F
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04/08 14:47, 4年前 , 6F
魚腥味應該是心理作用，洗乾淨重開鍋就好了
04/08 14:47, 6F
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