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討論串[問題] 如何將菜尾變美味?
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[問題] 如何將菜尾變美味?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者brendal (mm)時間19年前 (2006/05/18 22:21), 編輯資訊
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到鄉下吃辦桌喜宴. 最後幾道菜根本就沒人吃的下. 一鍋雞湯就這樣被強迫帶回來了. 不過湯剩沒多少 一隻雞倒是還完整的. 不曉得可以怎樣煮. 讓這隻雞可以看起來更美味一點啊. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 59.115.154.240.
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Re: [問題] 如何將菜尾變美味?
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者drama (Muse)時間19年前 (2006/05/18 22:28), 編輯資訊
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不知道這鍋雞湯原本是怎麼調味的？. 要是我的話，大概會先把雞分屍. 就是分部位處理一下:P. 例如雞腿可能就拿去滷，雞翅沾烤肉醬烤一烤. 雞胸肉就撕一撕做成醉雞或切一切淋上蔥油變成蔥油雞. 也可以試著做雞肉飯. 我看我媽好像還煮成鹹水雞過. 冰起來配飯可以吃好幾餐. 不過前提是喜宴用的是土雞. 否則
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