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討論串[食材] 常用菜類保存法
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[食材] 常用菜類保存法
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者daidai (弱不禁風)時間19年前 (2006/11/18 00:36), 編輯資訊
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【常用菜類保存方式】. 葉菜、蔥：(1)裝入密實袋，以吸管吸掉空氣。. 或(2)不要洗，用紙包著，冷藏. 白菜、高麗菜：直接冷藏，要吃再剝. 香菜、九層塔：(1)（可先切碎或整顆）裝入保鮮袋中，冷凍. 或(2)用保鮮膜包住梗，放入塑膠袋（刺洞通風），不放冰箱. 小黃瓜：洗淨，擦乾，切掉頭尾，用保鮮膜
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