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討論串[問題] 台北市中藥的採購及保存？
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Re: [問題] 台北市中藥的採購及保存？
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 最新作者vavay (愛樺愛裴)時間14年前 (2011/12/19 12:26), 編輯資訊
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首先 謝謝您的經驗分享 ^ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿^. 是的 我對於藥材的確不太理解. 拿八角來說. 去中藥店拿的時候 有些八角很香 形狀完整. 有些八角 就是沒什麼味道. 但是 價格也有差異. 單單以八角的價格 每一間就差很大. 由於我有近二十種藥材 也不可能每間每間的比價. （事實上 我有嚐
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#2
Re: [問題] 台北市中藥的採購及保存？
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者pbte (自由生活的野貓..)時間14年前 (2011/12/19 00:08), 編輯資訊
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以我自身在中藥局執業兩年多的經驗跟你分享(如有錯誤請版上前輩不吝指教). 先就中藥品質來看 以中藥市場來說. 同種藥材不同等級價差會很大 因此要先評估你自己的需求. 主要是偏向食物路線 所以比較決定性的應該是味道. 因此不太需要特別講究要"道地". (道地當然就貴...治療效果也較好...食材的話應
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#1
[問題] 台北市中藥的採購及保存？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者vavay (愛樺愛裴)時間14年前 (2011/12/18 14:55), 編輯資訊
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抱歉 由於實在找不到答案. 只好到這洽詢各位比較專業的版友. 我是賣麻辣燙的. 是自己炒制醬料. 所以需要品質好一些的中藥. 品項約有近二十項 每項約五十克之內. 計算過銷量 約二周會採購一次. 台北市迪化街很多店. 但我問了幾間. 價格都差很多. 而且 老實說 中藥品質 對外行人來說 根本難以辨認
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