[徵求] 如何殺出重圍!我要開飲料店!
我們家最早之前是自己開冰店的，夏天賣刨冰，冬天賣紅豆湯，
後來加盟快可立，現在沒加盟一段時間了，但仍然是賣飲料，
可是在我們家附近有三家飲料店，
一家是一直生意都很好，經營的相當不錯自創品牌，
另一家是傳奇茶坊，一家是五十嵐，一家是走小小精致路線也是自創品牌，
這幾家都位於同一條路，相隔不到五十公尺就一家，
幾年前的顧客分布是
經營很好那家-我們家-小小路線，
後來多了五十嵐和傳奇，整個市場就瓜分的很嚴重，
自從沒加盟加上家裡發生一些變故之類，我們家的生意就一落千丈，
現在我和姐姐想要接手家裡的店面，重新裝潢，並且並改變一下市
場路線，因為之前賣的仍是快可立時代的東西。
我們家店的位置很好，是小吃集散的地方，白天是菜市場，晚上有很多
小吃，因為生財器具和和技術都有了，我爸爸做豆花十幾年了，不想
這麼浪費掉，而從小當家裡的工讀生，我和姐姐對飲料店的流程也相當熟悉。
如果要在這麼多飲料店裡立足，除了店租之外的考量還有那些呢?
我和姐姐打算除了吧檯以外的空間再擺兩張桌子，因為附近，沒有一家有桌椅
供人休憩，而飲料也打算縮減，不賣那麼多雜七雜八的東西ꄊ
除了以上，還希望版上各位創業先進能提供多一點思考的方向和建議。
謝謝!
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