Re: [閒聊] 關東煮心得

看板toberich (創業)作者時間16年前 (2009/09/09 00:11), 編輯推噓2(207)
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我想問原po,為什麼關東煮不能當主餐? 關東煮的湯,如果夠有味,下個麵,配一些關東煮,很有feel阿~ 如果你心裡已經有很爛的感覺,而你不能輸的理由只因為不想讓人笑,那你註定會輸。 因為你沒有贏的理由! ※ 引述《magicgreet (grant)》之銘言: : ※ 引述《money1979 (簡單)》之銘言: : : 從七月底開業後 : : 扣除遇到颱風及去當志工休息 : : 實際營業只有一個半月左右 : : 每天的營業額還是維持一千元上下 : : 雖然客源都有回流 : : 可是不可能會有人每天吃關東煮 : : 又沒有新客人的增加 : : 說實話 : : 每天維持一千上下 : : 我不知是好還是壞 : : 可是我的心己經有種很爛的感覺 : : 覺得怎做都無法突破 : : 誏營收可以增加 : : 可是卻又有不能輸的理由 : : 因為 : : 那些反對我賣關東煮的人 : : 在旁邊等著看我的笑話... : : 唉~~~ : : 不知板上有沒有人也是同樣賣關東煮的 : : 可以交流一下嗎 : 我不知道你在哪開 : 在台北市忠孝東路東區那的216巷 : 有間關東煮 下午六點開到 凌晨四點 : 營業額我估計一天應該有5K超過 : 當然他開在那有固定的目標族群... : 你可以去參考看看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.120.200

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關東煮的湯煮麵真的不錯吃 因為我麵賣的不錯
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可是我現在遇到的問題是沒有新客源
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維一值得安慰的是 沒有親戚朋友的捧場 我還可以維持平圴
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可是就無法再往上提升
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走高級食材路線呢 達人手工甜不辣 有機菜頭.....
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如果人潮不過多,有沒考慮到辦公大樓附發DM拼外送?
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設計一些價廉物美的套餐形式,試探一下下午茶外送市場?
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一份4,50以內,能吃個粗飽又精緻,也許也是雞排外的選擇
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09/09 14:48, , 9F
我賣過關東煮這問題我遇過 msn:mj0929@ms51.hinet.net聊
09/09 14:48, 9F
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