Re: [問題] 我想在假日賣西點蛋糕

看板toberich (創業)作者chia0727 (大紫小佳)時間14年前 (2012/04/02 01:11)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ 引述《vacky (天線丁丁)》之銘言： : 小弟我目前還是個學生 : 在台北租房子在一間百貨公司的點心房打工 : 因為對烘焙西點方面很有興趣偶爾也會自己作一些送朋友吃 : 最近有計劃想說把打工辭掉在每一個週末擺攤賣西點or蛋糕(奶酪.慕司杯那種的 : 是希望說 : 一方面先試試水溫看效果好不好 : 一方面也希望可以多練習接觸不一樣的客人 : 也不太奢求賺太多錢甚至打平也可以 : 這樣也賺到製作甜點的機會累積一些經驗 : 版上大大們可以給我一些擺攤地點上的建議或者其他各方面的的建議及管道嗎> <? : 或者也哪些平台可以幫助我的 : 爬過文好像不太有此類文章如果你已經會做一些小西點或蛋糕的話你可以做好之後，先用個側背的保溫箱~ 然後到商圈的店面推銷~@@~ 因為現在商圈的店面有很多都是一個人顧店的小姐~他們有時候沒空出去買東西吃時很容易接受這種小點心 (有的女孩怕胖寧願不吃便當吃這種小點心) 像我工作的地方就有一位三明治先生他總是背著一個黑色大包包裡面放滿三明治然後到商圈一間一間問需不需要三明治有些時候看到問到我這裡時裡面的三明治也剩沒幾個~不過價格不能太高~ 像他的三明治 (有點像台中洪瑞珍那種的) 價位是25~28元而他有時也愛做一些我沒聽過的甜點來賣像是奶酪、蛋糕、馬卡龍泡芙、麵包有時還有壽司十分多元~ 不過價格區間都在25~60 左右而已 (到商圈店很多，沿街每家都問，數量一開始不用多試水溫的話可以先做20份賣看看~) 但是這種方式十分需要口碑喔~ 因為小姐吃過一次不好吃的話下次去推銷就不會買了像三明治先生的三明治是我覺得CP最高的~ 之前都會嚐試心態吃他新開發的甜點但踩了二三次地雷後~ 我就只買三明治了~ 萬一連三明治都不好吃了~ 就只好拒絕他了~ 不過也不能每天都去推銷~ 最好以縣市為單位每天或每週跑不同的商圈比較好但時間又不要間隔太久~ 讓小姐忘記跟你買過東西… 還有最重要的是如果人家在忙在招呼客人千萬不要白目的進去打擾人家… 給你參考看看囉^^ 希望你的甜點之路順順利利！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.125.172