Re: [閒聊] 50元pizza做不起來的原因.?
※ 引述《godispower (omg)》之銘言：
: 想要和大家聊聊.
: google了網路才知道 原來之前50元熱到家的創辦人
: 就是今天85度C的創辦人. 他學金礦咖啡的模式.
: 只是弄的更便宜.似乎也造就今日的成功.
: 有趣的是 .之前他也用著同樣的方式 創辦這50元熱到家pizza
: 創辦之後 立刻大舉展店 開放加盟.
: 我記憶印象中當時真的是一鼓好大的風潮.
: 搶了pizza hot 達美樂多少生意.
: 但後來 一家一家加盟店經營不善 最終倒下..
: 我想和大家聊聊. 大家記憶印象中.
: 50元pizza的經營模式. 以及他為何倒下?
: 我自己是覺得. 吃這50元pizza的 '飽足感'
: 沒有很滿足.換句話說 在品質上還不能到達顧客的要求...
: 吃過一次 似乎不會想再去第二次還真的有那種 '吃不飽. 又滿貴的'這種感覺
: 不知道大家對於他的倒下是什麼感覺呢?
鎖定族群的問題
主要商品披薩 跟pizza hot.達美樂的比較起來就是比較難吃
而且落差還不是"只差一點點"這樣的程度 落差很明顯
做吃的難吃就倒一半了
然後 有錢人要吃披薩會去吃 pizza hot.達美樂
沒錢的人也沒心情吃披薩...(50元買個便當比較實在)
那便宜 但難吃的披薩要賣給誰??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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