[問題] 蔥抓餅皮?
想請問一下 一般賣抓餅的餅皮 大多是怎麼來的啊?
是機器做的還是手工
看了一下抓餅皮手工製法 發現還蠻費工的
如果真的是手工應該會花超多時間在準備餅皮上面
若是機器生產的 有辦法自己用機器做嗎?
還是說一定要跟廠商買呢?
順便問一個小問題
如果我想開抓餅攤(餐車那種)
大概要花多少成本來買器具呢?
爬文看到好像是四萬多 但真的有這麼少嗎!?
感謝
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想請問要手工做餅皮 需要那些機器阿?
我上網查了查 手工製作最主要的器具好像是冰箱!?
因為餅皮做好 還要放冰箱一天等他發酵
如果大量製作 大的冷藏冰箱勢必不可避免
不知道除了冰箱外 還有沒有需要其他較貴的機器
感謝
※ 編輯: famayo (120.119.252.25), 05/05/2014 10:16:22
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