[問題] 綠豆湯專賣店

看板toberich (創業)作者 (台哥)時間11年前 (2014/08/05 15:14), 編輯推噓7(7013)
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今年夏天特別炎熱,南部有不少知名的"綠豆湯專賣店", 北部不多印象中只有一家叫做 "綠豆薏仁"的連鎖店(但價格好貴) 味道也並不特出。 想請問各位大大,為何台北沒有"綠豆湯專賣店"呢? 是北部人不愛,還是這樣的店死得很快? 如果我想在台北開一家這樣的專賣店,不知道有沒有機會成功呢? 又該注意什麼? 提醒您! 發文前,請先看看爬文往上看看 或按Z看一下精華區 -------------以上文字發文前請刪掉 謝謝------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.170.153 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1407222857.A.632.html

08/05 15:16, , 1F
只賣單樣一下子就掰了,況且綠豆湯這麼好煮
08/05 15:16, 1F

08/05 15:19, , 2F
因為店面不是自己的 活不下去 >
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08/05 15:24, , 3F
黃昏市場或學校週圍很多阿桑都會推著小車車在賣..一碗20
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08/05 16:32, , 4F
謝謝分享! 所以南部是因為自有店面才活下來的?
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08/05 16:33, , 5F
好煮 為何南部綠豆湯專賣店生意不錯?
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08/05 17:06, , 6F
1地點,店租才是關鍵
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08/05 18:30, , 7F
這樣的東西別人會覺得本來就該便宜而且親民吧
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08/05 18:30, , 8F
你去倫敦賣可能還比較好包裝成高價的東西
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08/05 18:48, , 9F
要假掰、要有故事、要賣貴一點
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08/05 19:06, , 10F
因為南部比較熱,冬天也不冷。北部冬天超冷,根本沒人要
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08/05 19:56, , 11F
自己想好嗎.....去日本或其他國家看是怎麼利用綠豆的
08/05 19:56, 11F

08/05 20:17, , 12F
古早味綠豆冰 http://ppt.cc/gWn~
08/05 20:17, 12F

08/06 19:20, , 13F
南部那家口味挺特別的,糖好像用的跟別人不一樣,雖然是甜湯,
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08/06 19:21, , 14F
但不會很快吃膩,其實煮綠豆湯也是要有獨門配方
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而且那家綠豆湯開在店租滿高的地段,冬天還不賣熱的!也賣了好
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幾年了,後來有出現強調無糖健康的綠豆湯也不敵很快就收了
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08/06 19:25, , 17F
我自己吃是覺得很像用冬瓜糖,開了好幾年也沒出現過新產品
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08/06 19:28, , 18F
可能綠豆紅豆也要挑過,他們的皮都不會很厚,我自己買綠豆紅豆
08/06 19:28, 18F

08/06 19:28, , 19F
回家煮有時覺得皮有點厚口感不好
08/06 19:28, 19F

08/07 10:38, , 20F
南部可以活下來的店,基本上不差
08/07 10:38, 20F
文章代碼(AID): #1Ju8H9Oo (toberich)
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