[閒聊] 創業的撞牆期

看板toberich (創業)作者 (便當)時間11年前 (2014/09/13 20:40), 編輯推噓6(6022)
留言28則, 8人參與, 最新討論串1/1
最近剛買了真空包機 燒肉本身的品質也趨於穩定 可最近幾次出攤連試吃都沒人要拿真的令我很受傷 幾經思索 我決定開發另外一款素的方便菜和燒肉一起賣 只賣燒肉好像會死掉 各位覺得呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.239.95 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1410612030.A.E69.html

09/13 20:51, , 1F
是不是外觀含攤位環境太糟糕?
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09/13 20:52, , 2F
並不是賣多一點就可以解決,先假設一些可能的問題,然後一
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個一個換試試看效果如何
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09/13 21:01, , 4F
那天我看到青椒跟杏鮑菇的烤串~評價還不錯.....
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09/13 21:06, , 5F
其實環境有點遭 因為沒錢租攤位只能在市場邊擺
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客人很難走過 都是騎車過去 另外是
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09/13 21:10, , 7F
因為三峽早市老人家很多 對三層肉的接受度似乎不高
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為了解決這問題我打算換到南雅市場試看看
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順便再試試新產品
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09/13 21:35, , 10F
三峽為何不往北大門口擺…要開學了呢
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之前我也住在那邊耶,完全沒想過要去那個市場買這種東西,
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你主要的客戶群是哪一類?
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09/14 01:43, , 13F
賣肉的嗎?放個小烤盤,烤出香味,賣熟食+真空包如何?
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基本上口味接受度蠻廣的 原本是想鎖定網購
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可是根本也不知道要怎麼開始 所以才拉去擺攤
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一開始我也這麼打算 可燒肉的工和成本太高
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一點點就要一百塊 其實有點碰運氣
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09/14 06:40, , 18F
北大附近前兩天才遇到一個之 前在那擺的雞排攤說
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最近趕很兇
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09/14 11:14, , 20F
試吃大家愛,但要營造情境式行銷,讓大家甚至願意排隊
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你用臉書推,多拍剛出爐斷面秀,每週不定時排隊拿免費
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餐券兼試吃,
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也作網購跟打卡優惠,這樣就初步成功,前提是好吃
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賣吃的本來就要多樣化來分攤風險,以及提高回購率.
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(東西再怎麼好吃,也不可能每天都吃....)
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多樣化不一定好,單一可以從專家的角度思考
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09/14 13:15, , 27F
比如惡魔雞排跟巧味鹽酥雞的差異
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09/15 00:31, , 28F
燒肉便當?
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文章代碼(AID): #1K53i-vf (toberich)
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