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[閒聊] 有關營業時間上的調整

看板toberich (創業)作者 (apple257)時間6年前 (2020/02/27 13:15), 編輯推噓10(10推 0噓 28→)
留言38則, 9人參與, 6年前最新討論串1/1
想問問大家： 一般店家都會標示，營業時間都是幾點開始賣，然後幾點結束營業。 但如果我們調整以下的方式為: 6:00～售完。 沒有標示幾點結束營業。 這樣標示的話會有什麼問題嗎？ 或是會看不懂之類的！ 是否會推薦這樣的標示法？ 我們會這樣標示，主要是常常東西提早售完，離結束營業還有2～3個小時左右，深怕那些 知道我們最後營業時間，而跑來的朋友會撲空，導致觀感不好。 目前還是擬訂中，雖然很少看到有人這樣標示，但想多聽看看大家的想法，謝謝 初步擬訂的營業方式(一天有兩個營業時間)： 6:00～售完 15:00～售完 ———————— (六) (日) 、國定假日 固定公休 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.167.80 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1582780500.A.226.html
推
02/27 14:13, 6年前 , 1F
不確定時間的新店家 我不會去
02/27 14:13, 1F
→
02/27 14:50, 6年前 , 2F
謝謝d大，那如果每次去都提前賣完的話呢？
02/27 14:50, 2F
推
02/27 15:44, 6年前 , 3F
表示好吃受歡迎啊
02/27 15:44, 3F
推
02/27 15:58, 6年前 , 4F
常常東西提前售完，為什麼不準備更多呢
02/27 15:58, 4F
→
02/27 16:43, 6年前 , 5F
因為營業額有達到一定的標準，所以就沒有準備更多了。
02/27 16:43, 5F
推
02/27 16:50, 6年前 , 6F
不要準備更多 要讓人有渴望的心態
02/27 16:50, 6F
→
02/27 16:51, 6年前 , 7F
讓人覺得這份食物是稀有限量的
02/27 16:51, 7F
推
02/27 18:41, 6年前 , 8F
這樣標沒什麼問題，加上一句，店內產品每日產能有限，限量
02/27 18:41, 8F
→
02/27 18:42, 6年前 , 9F
販售，或是直接寫出每日限量多少份，更甚至狠一點，做一個
02/27 18:42, 9F
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02/27 18:42, 6年前 , 10F
大的電子數字看板(像叫號的那種)，上面直接打出剩多少份，
02/27 18:42, 10F
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02/27 18:42, 6年前 , 11F
來刺激消費者的飢餓行銷
02/27 18:42, 11F
推
02/27 19:09, 6年前 , 12F
管理上有餘裕的話，可以公告
02/27 19:09, 12F
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02/27 19:09, 6年前 , 13F
因為都是當天出爐，不會製造過多的量，請大家包涵。怕
02/27 19:09, 13F
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02/27 19:09, 6年前 , 14F
大家白跑一趟，可以先打電話詢問 或是預留。
02/27 19:09, 14F
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02/27 21:24, 6年前 , 15F
...用數字看板也太土
02/27 21:24, 15F
推
02/28 00:12, 6年前 , 16F
偶爾生意太好提早關門沒關係，但如果天天這樣，客人會
02/28 00:12, 16F
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02/28 00:12, 6年前 , 17F
不滿~到底要白跑幾次?
02/28 00:12, 17F
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02/28 00:15, 6年前 , 18F
我們剛開業時準備的份量抓不準，真的有客人站在門口大罵
02/28 00:15, 18F
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02/28 00:15, 6年前 , 19F
，她來三次三次都買不到…後來當然得改善這種狀況，否則
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02/28 00:15, 6年前 , 20F
容易造成反感
02/28 00:15, 20F
推
02/28 08:48, 6年前 , 21F
客人來一次買不到就不這麼玩了,臉臭還要應付,備多一點吧
02/28 08:48, 21F
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02/28 08:51, 6年前 , 22F
除非是季節性限定的產品,常態商品這樣搞,客人一下子就疲乏
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02/28 08:53, 6年前 , 23F
如果菜單無法做調整,使用預購方式也可以,粉絲團預定
02/28 08:53, 23F
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02/28 08:54, 6年前 , 24F
有訂到的客人在營業時間取貨,會減少很多奧客要應付
02/28 08:54, 24F
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02/28 16:40, 6年前 , 25F
謝謝大家的建議，我們會在仔細評估一下時間的問題
02/28 16:40, 25F
推
02/28 21:51, 6年前 , 26F
造原本那樣沒問題 六點～ 如果真的會客人變少 那你自然營
02/28 21:51, 26F
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02/28 21:51, 6年前 , 27F
業時間就拉長到打烊而已 一定會有個平衡點 有辦法在最短時
02/28 21:51, 27F
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02/28 21:51, 6年前 , 28F
間銷完 根本沒不好
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02/28 21:51, 6年前 , 29F
相反叫你多備料 阿賣不完算誰的？何必增加自己的營運成本
02/28 21:51, 29F
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02/28 21:51, 6年前 , 30F
有辦法在最短時間達到銷售 本來就好事
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02/28 21:51, 6年前 , 31F
我也有看過有店家也是這樣 常常五點開賣 六點半就收了 客
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02/28 21:51, 6年前 , 32F
人都習以為常 該早到就早到 而且這樣也代表他的食材新鮮
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02/28 21:51, 6年前 , 33F
不會放隔夜 反而客人一直都很穩定 頂多假日多準備一些份量
02/28 21:51, 33F
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02/28 21:51, 6年前 , 34F
而已 我看他這樣做也好生羨慕
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02/28 21:51, 6年前 , 35F
做生意每個人的方式不一樣 照自己的本意就好了
02/28 21:51, 35F
推
02/28 21:55, 6年前 , 36F
反而你明訂打烊時間 結果時間沒到就早早打烊 才會被客人靠
02/28 21:55, 36F
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02/28 21:55, 6年前 , 37F
背「阿不是到十點 拽哦 嫌賺太多喔」破客人別收太多 搞自
02/28 21:55, 37F
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02/28 21:55, 6年前 , 38F
己而已
02/28 21:55, 38F
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