[其他] 手工甜點過年組合請益

看板toberich (創業)作者henryak (幸福不滅)時間5年前 (2021/01/28 02:04)推噓3(3推 0噓 4→)

留言7則, 4人參與討論串1/2 (看更多)

各位先進好，我自己開了一間手工甜點工作室，目前沒有請人也沒有店面且不能宅配。只有透過網路接單，請客人來工作室自取或是不定期去外面擺攤。一天產能極限大概100個上下。產品皆為甜塔，目前大約有10種口味。(有三種水果是草莓) (10種價格不一定大約90-130元) 均為當天現做，常溫不能放太久，奶油容易融化，不賣隔夜，若沒吃完建議冷藏保存三天內食用。去年聖誕節的時候，推出了聖誕特別版 (例如:我把原本塔上的草莓切開，塞進鮮奶油做成雪人樣子)，並讓客人五種口味任選四種(可重覆選)，如果都選最貴的130*4，售價約達8折。就沒賺多少了.... 另外因為有些人就只想買一個塔，所以還是有接正常版(就是沒有雪人裝飾，純放原本草莓) 去年，我光是統計訂單，統整客人哪四入要一盒的需求，每天外送附近社區還有聖誕組合版本跟一般版本的製作流程不一致，就搞得我沒日沒夜了.... 現在過年快到了想推出新年組合但是我真的沒有想到新年的塔可以怎樣裝飾比較好，可能就不朝塔的造型這方面下手。單從包裝盒上，貼上新年相關貼紙做裝飾。現在想請益，我的兩個想法 2/1-2/7接受預訂，最晚出貨日為除夕或是除夕前一天。 1.全品項打9折。 2.直接配好固定組合，大約也是九折的價格，且不接受分裝。 a.同時提供4入與6入組合，客人只能選買4入或6入組合。 b.同時提供4入A方案與4入B方案，AB產品內容互不重覆，期望價格也是落在9折左右。 c.只提供單一組合，四入或六入。請教各位1或2方案哪種會比較吸引人~ 謝謝大家會想請教這個問題最主要是，綁定產品這件事因為常常有客人就不想要套裝組合，或是被綁定的項目裡面有不喜歡的口味想更換流程簡化首選是2的方案，可是怕訂單數量跟1相比會差很多。聖誕禮盒推出那時候，前幾天都沒有單，後來靠朋友一直幫忙才滿單... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.4.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1611770642.A.930.html ※ 編輯: henryak (220.133.4.135 臺灣), 01/28/2021 02:07:48