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看板toberich (創業)作者 (吐吸麵)時間4年前 (2021/09/25 17:48), 4年前編輯推噓18(18推 0噓 46→)
留言64則, 17人參與, 4年前最新討論串1/2 (看更多)
去年8月，A與B兩人合資，開了一間幽靈廚房，且登記有限公司。 A出資200萬當金主無領薪水不做事但公司負責人登記A，B出資50萬當員工領薪3萬4周休1 日，包含備料ˋ出餐、找人、記帳、尋找廠商點貨叫貨、與政府機關接洽...等一切公司 與餐廳營運內容。 A跟B說如果成本回收了，之後紅利55平分，這條件超好，讓B很心動，但A要試試外送市場 覺得有賺頭，B被說服了。 一年後，B發覺幽靈廚房並不好經營，一年來每月都虧損，目前戶頭所剩不多，B經過一年 經驗，幽靈廚房要賺必須做很大(灑點多品牌)，投入非常多資源，於是想轉型做一半內用 一半外帶，但A與B都不願意再投錢進來，無法做轉型。 而A與B因為開店前沒有好好溝通過方向，經營後發現想法差異很大，A想越開越大，做更 多品牌、拓點、然後再做更多產品、再擴大，B其實只想做一間穩穩小賺可以糊口的生意 ，由於A是金主且有幾家成功的餐廳，B大多都照A的方向去做(A話語權比B大)，於是B工作 得很不開心，雖說A不管事常跟B說你就是老闆，但任何決定都得跟A報告且同意，B只能朝 A說的經營方向經營，B也畏手畏腳不敢擅自決定，怕誤了A的投資。 之前B提一下停損點，A感到非常不開心，餐廳是B想開的但還沒回本就想退出，而B也帶有 愧疚感，感覺對不起A的200萬投資，所以後來都不敢提起。但B又非常痛苦，一人必須處 理所有雜事，沒有人能分擔工作，也無力改變現況。 A比較大老闆思維，看的方向比較遠，雖然沒有實際經營經驗(他其他餐廳都是內用餐廳) ，但覺得外送市場一定能賺錢， 實際經營一年的B覺得，能賺，但必須投入的資源非常多，且越陷越深，必定犧牲他的生 活與健康，B不想。 現在B想退出的程度是連投資的50萬，1塊都不拿回也願意，但又怕壞了感情。 對於這樣的狀況，是否有前輩有處理的經驗能分享? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.209.68 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1632563337.A.4B1.html
推
09/25 18:05, 4年前 , 1F
你最後一句是多餘的啦，現在就已經壞感情了，親兄弟明算帳
09/25 18:05, 1F
→
09/25 18:05, 4年前 , 2F
是亙古不變的一句話，最多就是幫A找個能接手且接受三萬四
09/25 18:05, 2F
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09/25 18:07, 4年前 , 3F
全包的人選，找不到? 就空手離開吧，不然就是做到進醫院或
09/25 18:07, 3F
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09/25 18:07, 4年前 , 4F
者本錢燒光為止
09/25 18:07, 4F
推
09/25 18:19, 4年前 , 5F
要維繫感情就不要找朋友合夥開店，要合夥開店就要承受失去
09/25 18:19, 5F
→
09/25 18:19, 4年前 , 6F
朋友的風險
09/25 18:19, 6F
A其實是B的前老闆
推
09/25 19:02, 4年前 , 7F
其實繼續下去...找a多談談經驗
09/25 19:02, 7F
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09/25 19:49, 4年前 , 8F
拆夥不好說，但不懂做幽靈廚房就一定要砸很多錢的概念。
09/25 19:49, 8F
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09/25 19:49, 4年前 , 9F
外送幽靈廚房的好處不就是同一廚房其實可以開很多家外送
09/25 19:49, 9F
→
09/25 19:49, 4年前 , 10F
店？
09/25 19:49, 10F
→
09/25 19:49, 4年前 , 11F
記得前陣子有新聞某個原先做美食街的業者在一個廚房用5-
09/25 19:49, 11F
→
09/25 19:49, 4年前 , 12F
60支在接單。
09/25 19:49, 12F
沒錯，文中有說，需要多品牌，也就是要有更多備料，更多備料就需要更多空間，就多買 冰箱，餐點多人員勢必再增加，人員增加勢必要再賺更多來補，於是再重複做這樣的事， 這的確有可能賺到一點，但這就是文中的越陷越深，B必須一個人做這所有的事，沒有幫 手、沒有資源。
推
09/25 20:01, 4年前 , 13F
如果不抱持想拿回投資金額 又沒掛負責人
09/25 20:01, 13F
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09/25 20:01, 4年前 , 14F
要退出並不是太難啊 但感情一定會受影響
09/25 20:01, 14F
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09/25 20:02, 4年前 , 15F
應該是說 一開始合夥 就注定會影響舊有關係了
09/25 20:02, 15F
推
09/25 20:21, 4年前 , 16F
看新聞講創業是開玩笑嗎? 外送單價不高還要被抽成的情況下
09/25 20:21, 16F
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09/25 20:22, 4年前 , 17F
就只能拚量啊 單進來要不要人做? 人手設備都是靠錢堆出來
09/25 20:22, 17F
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09/25 20:23, 4年前 , 18F
兩方都不想再丟錢，其實就是該結束了啦
09/25 20:23, 18F
→
09/25 23:59, 4年前 , 19F
兩個人方向不同 拆一拆吧 幽靈廚房做不起來表示方向有問題
09/25 23:59, 19F
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09/25 23:59, 4年前 , 20F
不是投入的資源不夠多
09/25 23:59, 20F
推
09/26 00:51, 4年前 , 21F
幽靈廚房為什麼要250萬，東西真的好吃嗎？
09/26 00:51, 21F
你問我嗎？不好吃，就分數普普，兩個牌子在ubereats上，4.9分跟4.8分，後台評論數是 2000+這樣 ※ 編輯: twocm (49.216.19.237 臺灣), 09/26/2021 01:04:09
→
09/26 03:43, 4年前 , 22F
4.9 4.8不錯啊 沒力氣就直接退出吧
09/26 03:43, 22F
→
09/26 07:55, 4年前 , 23F
3萬4在外面當普通員工就好、還可以工作的很輕鬆欸
09/26 07:55, 23F
推
09/26 08:40, 4年前 , 24F
b沒幫手...不能請人？
09/26 08:40, 24F
→
09/26 08:40, 4年前 , 25F
結論b不適合經營
09/26 08:40, 25F
→
09/26 08:41, 4年前 , 26F
確實要關掉
09/26 08:41, 26F
→
09/26 08:41, 4年前 , 27F
那就退出,跟a說真的撐不下去..
09/26 08:41, 27F
→
09/26 08:42, 4年前 , 28F
不然就a增值,請人幫b管
09/26 08:42, 28F
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09/26 23:20, 4年前 , 29F
兩個品牌4.8/4.9持續虧損，真的要考慮一下是否不適合經
09/26 23:20, 29F
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09/26 23:20, 4年前 , 30F
營
09/26 23:20, 30F
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09/27 06:17, 4年前 , 31F
其實a既然是經營者
09/27 06:17, 31F
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09/27 06:18, 4年前 , 32F
有想過請a來經營…b做
09/27 06:18, 32F
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09/27 06:18, 4年前 , 33F
人手不夠a應該會增聘吧
09/27 06:18, 33F
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09/27 06:19, 4年前 , 34F
應該是說請a經營請a增聘人手
09/27 06:19, 34F
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09/27 06:19, 4年前 , 35F
請a出錢
09/27 06:19, 35F
→
09/27 06:19, 4年前 , 36F
b繼續幫a工作彌補損失
09/27 06:19, 36F
推
09/27 06:21, 4年前 , 37F
這裡的盲點就是…請個人b都沒決定權？
09/27 06:21, 37F
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09/27 06:21, 4年前 , 38F
要做更多,b也不能請人？
09/27 06:21, 38F
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09/27 06:21, 4年前 , 39F
a不允許b請人？
09/27 06:21, 39F
→
09/27 06:22, 4年前 , 40F
到底a老闆是怎樣的
09/27 06:22, 40F
推
09/27 14:24, 4年前 , 41F
請人只會虧更多啊，目前是b可以一個人做但他不想，那請了
09/27 14:24, 41F
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09/27 14:24, 4年前 , 42F
人會變怎樣？開銷變大之後營業額也會跟著變大嗎？
09/27 14:24, 42F
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09/27 14:32, 4年前 , 43F
只能說terminate的方式也很重要，要黑紙白字才行。
09/27 14:32, 43F
→
09/27 14:33, 4年前 , 44F
A想做大B只想糊口，一開始就不合，硬結合只徒增痛苦。
09/27 14:33, 44F
推
09/27 20:06, 4年前 , 45F
備料ˋ出餐、找人、記帳、尋找廠商點貨叫貨、與政府機關
09/27 20:06, 45F
→
09/27 20:06, 4年前 , 46F
接洽...，啊第三點那個找人是找什麼人？戶頭所剩不多是公
09/27 20:06, 46F
→
09/27 20:06, 4年前 , 47F
司現金嗎？幽靈廚房的租金多少錢？
09/27 20:06, 47F
推
09/28 09:52, 4年前 , 48F
B這樣是被拗嗎？
09/28 09:52, 48F
推
09/28 12:14, 4年前 , 49F
很常見 但為了兩百萬這麼辛苦。。。
09/28 12:14, 49F
推
09/28 19:10, 4年前 , 50F
推1樓，牽涉到利益就已經不可能不傷感情了，只能儘量和
09/28 19:10, 50F
→
09/28 19:10, 4年前 , 51F
平分手，AB一開始目標就不一樣，遲早要分道揚鑣
09/28 19:10, 51F
推
09/29 05:58, 4年前 , 52F
b出錢領自己的錢當員工......
09/29 05:58, 52F
推
09/29 08:41, 4年前 , 53F
B是員工思維
09/29 08:41, 53F
推
09/29 11:58, 4年前 , 54F
請人只會虧更多....笑
09/29 11:58, 54F
推
09/29 15:43, 4年前 , 55F
不然把b的薪水拿去請人嗎？公司現金都快見底了還請人？現
09/29 15:43, 55F
→
09/29 15:43, 4年前 , 56F
在重點不在訂單滿到趕不出來，而是入不敷出，人事成本總
09/29 15:43, 56F
→
09/29 15:43, 4年前 , 57F
共也才3xk，其他固定成本未知，然後a加b兩人的總投資250
09/29 15:43, 57F
→
09/29 15:43, 4年前 , 58F
萬，已經run到現金的部分快燒完了，而你的重點卻在應該再
09/29 15:43, 58F
→
09/29 15:43, 4年前 , 59F
多請人來幫b？
09/29 15:43, 59F
推
09/29 19:14, 4年前 , 60F
幽靈廚房不是就要省成本嗎？怎麼還要花到250,現場客不
09/29 19:14, 60F
→
09/29 19:14, 4年前 , 61F
做只做外帶，之後疫情過去外送市場又會被現場客瓜分掉
09/29 19:14, 61F
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09/29 19:14, 4年前 , 62F
。拆夥怎麼做都會傷感情啦！最好就是B裸退,剩下都給A處
09/29 19:14, 62F
→
09/29 19:14, 4年前 , 63F
理，要留要繼續都給A決定，反正A應該很快能想好下一步
09/29 19:14, 63F
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09/29 19:14, 4年前 , 64F
，B給我的感覺比較像高級員工。
09/29 19:14, 64F
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