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[自介] 希望能在台北文創產業活下來

看板toberich (創業)作者 (TNUA WCY)時間5月前 (2024/05/27 20:08), 5月前編輯推噓27(27推 0噓 75→)
留言102則, 18人參與, 4月前最新討論串1/1
我是藝術大學本科生，87年次。 做過劇團專門拿政府標案，做過奇奇怪怪的產品代理創業（失敗告終）。去年東借西借了150萬投入文創產業，地點在台北市。 因為選擇的產品在台北當時還沒有人做，加上自認品牌做的還算ok，在同業中算是有個不算弱的護城河，第一個月就開始有盈餘。做到現在算是半放手狀態，月營業額約50-80萬不等，淨利約一半多一點。（我們雖然合法報稅一毛不逃，但營業額應該是同業的2倍以上） 深知做文創品牌不易，也害怕好景不常，有再做一個新品牌的打算。因為藝術背景，讓我在品牌氛圍、視覺、行銷的把控滿嚴謹的，身邊也剛好有許多有才華的朋友作為後盾，想再衝一次。這次找了股東一起湊了約400-500，想開一間時尚的水果店。機會除了水果零售外，主力會放在水果禮盒、訂閱制水果箱，以及現場「店中店」冰果室販售冰品、果汁。希望翻轉大家對「水果攤不時尚」的想法。風格會往台式復古的當代詮釋努力（有點難解釋類似的風格，舉例來說可能是詹記火鍋or純愛小吃店的氛圍）。這邊指的風格不僅僅是門店陳設，也包含社群經營的視覺、品牌CI等ꄊA這種東西都是環環相扣的麻！ 不知道這次能不能再順利活下來一次！有可能是我見識不夠廣，但在我心中應該沒有包裝不起來的業別，本質上的基底有80分後靠的真的就是品牌力跟行銷上的努力。（萬秀洗衣店可以把洗衣店包的非常酷！！！） ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.168.253 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1716811691.A.CD5.html
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05/27 20:10, 5月前 , 1F
如果能認識更多做視覺、做平面的版友就太好了！（最
05/27 20:10, 1F
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05/27 20:10, 5月前 , 2F
近很喜歡的平面設計師是Yunosuke）
05/27 20:10, 2F
推
05/27 21:25, 5月前 , 3F
你這是跨行做餐飲，水果類的很難做喔。損壞報廢率超高，要
05/27 21:25, 3F
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05/27 21:25, 5月前 , 4F
有心理準備，這個業態倒店率超高
05/27 21:25, 4F
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05/27 22:06, 5月前 , 5F
零售不會進太多，買賣水果那只是氛圍、視覺的建立。
05/27 22:06, 5F
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05/27 22:06, 5月前 , 6F
初步想法是店中店冰果室其實也是咖啡廳，基本上即期
05/27 22:06, 6F
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05/27 22:06, 5月前 , 7F
零售的就打成果汁。問過傳統水果店快不能賣的通常也
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05/27 22:06, 5月前 , 8F
都是便宜切貨給果汁店。（但還是怕理想太豐滿哈哈哈
05/27 22:06, 8F
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05/27 22:06, 5月前 , 9F
哈
05/27 22:06, 9F
推
05/27 22:07, 5月前 , 10F
店在精品百貨內嗎？不在消費單價高的場域很快就死了 什
05/27 22:07, 10F
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05/27 22:07, 5月前 , 11F
麼人流大的捷運站商圈也不要想 你這領域要有閒錢的客群
05/27 22:07, 11F
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05/27 22:07, 5月前 , 12F
才撐的起來 或是大醫院可以拼拼看 會買那邊水果禮盒沒在
05/27 22:07, 12F
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05/27 22:07, 5月前 , 13F
看價錢的 不過地盤早被分光了 看你夥伴有沒有院長後代之
05/27 22:07, 13F
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05/27 22:07, 5月前 , 14F
類的
05/27 22:07, 14F
推
05/27 22:14, 5月前 , 15F
水果很難做
05/27 22:14, 15F
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05/27 22:15, 5月前 , 16F
我會建議你先找有意願的店家試合作案
05/27 22:15, 16F
推
05/27 22:20, 5月前 , 17F
原po可能需要認清一個事實，範例中例如洗衣店那個，「
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05/27 22:20, 5月前 , 18F
可能」1.不是需要真的有賺錢的副業，2.也許店面自有。
05/27 22:20, 18F
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05/27 22:20, 5月前 , 19F
任何感覺有做起來的business想要拿來當參考必須排除上
05/27 22:20, 19F
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05/27 22:20, 5月前 , 20F
述兩點
05/27 22:20, 20F
推
05/27 22:22, 5月前 , 21F
尤其會跑去水果行買水果只有那幾個族群，畢竟水果就只
05/27 22:22, 21F
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05/27 22:22, 5月前 , 22F
有好吃跟不好吃，與「裝潢跟行銷話題很強」的餐飲業一
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05/27 22:22, 5月前 , 23F
樣，你要考慮是否客群只會來一兩次有拍過照打過卡就不
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05/27 22:22, 5月前 , 24F
再來
05/27 22:22, 24F
推
05/27 22:25, 5月前 , 25F
另外台式復古風已是「正在流行」，要考慮一下2025是否
05/27 22:25, 25F
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05/27 22:25, 5月前 , 26F
仍然流行
05/27 22:25, 26F
推
05/27 22:41, 5月前 , 27F
如果是我，我的方向會是「以不大賠錢的前提下」去短時
05/27 22:41, 27F
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05/27 22:41, 5月前 , 28F
間衝這個時尚水果行，不斷找時尚界的人來聯名或站台之
05/27 22:41, 28F
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05/27 22:41, 5月前 , 29F
類，水果時裝秀等等，把粉絲數與話題度短時間內炒到最
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05/27 22:41, 5月前 , 30F
高；你後續要賺錢的路，是用這個打起來的時尚水果行品
05/27 22:41, 30F
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05/27 22:41, 5月前 , 31F
牌，去與高端餐飲或零售百貨聯名，賺取%數。（千萬別
05/27 22:41, 31F
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05/27 22:41, 5月前 , 32F
走加盟咧@@，那就真的短線錢）
05/27 22:41, 32F
推
05/27 22:45, 5月前 , 33F
例如有點名氣後，找高價手搖聯名做一季嚴選水果fusion
05/27 22:45, 33F
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05/27 22:45, 5月前 , 34F
果汁（開沒人做過的口味比方說草莓芭樂隨便說說），然
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05/27 22:45, 5月前 , 35F
後特別開模一個時尚造型杯之類。這個你從中當批水果的
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05/27 22:45, 5月前 , 36F
尤其你還當篩選方，獲利與聯名%數絕對屌打你很努力用
05/27 22:45, 36F
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05/27 22:45, 5月前 , 37F
心經營單這家店一整年營業額。
05/27 22:45, 37F
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05/27 22:46, 5月前 , 38F
歹勢打太多了，這個太合口味一時停不住
05/27 22:46, 38F
不誇張其實你講的這些我全部都想過，我覺得你知道我想做什麼！我想做的其實是後續你講的這些。 ※ 編輯: chevy123orz (220.133.168.253 臺灣), 05/27/2024 22:54:54
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05/29 00:18, 5月前 , 63F
都賺的盆滿缽滿
05/29 00:18, 63F
推
05/29 07:31, 5月前 , 64F
感謝分享
05/29 07:31, 64F
推
05/30 09:24, 5月前 , 65F
n年前有個中年男好像他姐妹有個法國女婿 教他製果醬方法
05/30 09:24, 65F
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05/30 09:24, 5月前 , 66F
不過當時沒跟地名連結起來 現在搜台南果醬達人找不到了?
05/30 09:24, 66F
推
05/30 21:01, 5月前 , 67F
對我來說（或許是大部分人）水果攤本來就沒有跟時不
05/30 21:01, 67F
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05/30 21:01, 5月前 , 68F
時尚連在一起。買禮盒一般都是探病居多。另外水果店
05/30 21:01, 68F
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05/30 21:01, 5月前 , 69F
，資金滿大的，不是大賺就是大賠居多。
05/30 21:01, 69F
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05/30 22:06, 5月前 , 70F
樓上，就是碰碰運氣，社會科學很難複製
05/30 22:06, 70F
推
05/31 03:39, 5月前 , 71F
我是覺得啦 你不就是要賣冰
05/31 03:39, 71F
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05/31 03:39, 5月前 , 72F
就派人去水果冰店打工一個月 知道水果跟中盤拿的管道
05/31 03:39, 72F
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05/31 03:39, 5月前 , 73F
知道哪些品項比較好賣
05/31 03:39, 73F
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05/31 03:39, 5月前 , 74F
也順便瞭解冰店到底好不好賺
05/31 03:39, 74F
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05/31 03:39, 5月前 , 75F
你不知道有沒有想過 冬天的時候沒人要吃冰要靠什麼賺錢
05/31 03:39, 75F
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05/31 03:39, 5月前 , 76F
靠水果禮盒和賣水果？一個不確定的獲利模式 不知道你是不是
05/31 03:39, 76F
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05/31 03:39, 5月前 , 77F
你真的會想把獲利賭在大家會選擇去你的店挑水果而不是隔壁
05/31 03:39, 77F
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05/31 03:39, 5月前 , 78F
三角窗的水果量販店買水果
05/31 03:39, 78F
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05/31 03:39, 5月前 , 79F
而且水果是買完就走的事情
05/31 03:39, 79F
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05/31 03:39, 5月前 , 80F
你的店復不復古只有當我要選擇在你店裡內用才是重要的事
05/31 03:39, 80F
推
05/31 03:47, 5月前 , 81F
如果我是個冬天單純買水果沒要內用餐點的人，你就算裝潢成
05/31 03:47, 81F
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05/31 03:47, 5月前 , 82F
歐式教堂我也會和隔壁水果量販店比，因為我要的是便宜+品質
05/31 03:47, 82F
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05/31 03:47, 5月前 , 83F
好，不需要你多餘的裝潢
05/31 03:47, 83F
推
05/31 03:56, 5月前 , 84F
當你的水果沒被製作成餐點時，你賣的原型水果跟隔壁賣的水
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05/31 03:56, 5月前 , 85F
果價格品質味道完全一模一樣，你要拿什麼贏，因為你的水果
05/31 03:56, 85F
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05/31 03:56, 5月前 , 86F
禮盒包裝比較炫炮？
05/31 03:56, 86F
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05/31 04:03, 5月前 , 87F
那你在冬天的時候是不是就會倒了
05/31 04:03, 87F
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05/31 04:03, 5月前 , 88F
不知道你有沒有發現
05/31 04:03, 88F
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05/31 04:03, 5月前 , 89F
水果店因為要展示和擺放水果所以都是大間的店面
05/31 04:03, 89F
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05/31 04:03, 5月前 , 90F
那當你的冰品賣不出去時
05/31 04:03, 90F
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05/31 04:03, 5月前 , 91F
一模一樣的水果又要跟隔附近量販店競爭，店租壓力又大
05/31 04:03, 91F
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05/31 04:03, 5月前 , 92F
你要怎麼辦
05/31 04:03, 92F
推
05/31 04:20, 5月前 , 93F
你要賣冰就賣冰 ，要賣水果就跟裝潢無關
05/31 04:20, 93F
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05/31 04:20, 5月前 , 94F
兩個不相干的東西嘎在一起會增加你的人事成本和大店面的店
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05/31 04:20, 5月前 , 95F
租負擔
05/31 04:20, 95F
推
05/31 17:15, 5月前 , 96F
要聯名吧，你看小羊水果跟eddywang的馬卡龍聯名
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做出質感，單價就可以拉高了
05/31 17:15, 97F
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05/31 17:16, 5月前 , 98F
當然聯名的對象怎麼挑就很重要了
05/31 17:16, 98F
推
06/01 13:06, 5月前 , 99F
應該是這位 是我記錯人名 http://youtu.be/nsxvxQRgK_4
06/01 13:06, 99F
推
06/01 13:13, 5月前 , 100F
推好人前輩，祝您新事業持續大放異彩
06/01 13:13, 100F
推
06/28 01:24, 4月前 , 101F
目標客群、地點、時機、定價、品質、宣傳、夥伴 老闆
06/28 01:24, 101F
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06/28 01:24, 4月前 , 102F
思維要靈光一點
06/28 01:24, 102F
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