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討論串[問題] 請教餐飲前輩 (西式、美式餐廳)
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Re: [問題] 請教餐飲前輩 (西式、美式餐廳)
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者daimond (哎)時間13年前 (2012/09/01 00:45), 編輯資訊
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扣掉週轉金50萬 你大概實際可運用資金在150萬左右. 請空間設計師做個空間設計大約要4-5萬. 請平面設計師做個基本的品牌CIS大約要10萬 (整套行情約30-40萬). 裝潢費 1坪抓1萬. 期他就看妳設備要進哪些現代消費趨勢的改變. 消費者花錢買的是空間比較多. 以我的觀察 台灣夜市未來會逐漸
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[問題] 請教餐飲前輩 (西式、美式餐廳)
推噓4(4推 0噓 2→)留言6則，0人參與, 最新作者monyo (無常)時間13年前 (2012/09/01 00:28), 編輯資訊
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小弟有開店的打算, 計畫是類似咖啡店風格的早午餐輕食店. 目前正在台北市某間店的內場打工學習、累積經驗. 一邊也正在烹飪補習班學習傳統西式料理 準備考證照. 資金粗估約兩百萬 最近隨著走訪名店、參考書籍介紹特色店家. 深深覺得這樣的資金可能沒辦法開到理想的規模~~. 最近與朋友也在討論定位的問題,
(還有156個字)
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