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討論串[問題] 關於煎台和油炸機
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Re: [問題] 關於煎台和油炸機
推噓5(5推 0噓 1→)留言6則，0人參與, 最新作者jojoliu (承承)時間13年前 (2013/02/09 13:03), 編輯資訊
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其實油炸機的日常清潔不太需要用到水和清潔劑，. 你可能會覺得很神奇。. 除非你是極度要求乾淨的人，而且又每日換油，. 不然用油清洗方便快速又不會傷鍋具，. 因為油本身就怕沾到水和清潔劑產生變質。. 這是二手設備的廠商教我的，雖然只有大略講一下。. 我自己試做了幾次，. 例如我用的是18L的油炸鍋，我
(還有933個字)
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[問題] 關於煎台和油炸機
推噓5(5推 0噓 8→)留言13則，0人參與, 最新作者colaer (新手上路)時間13年前 (2013/02/08 18:55), 編輯資訊
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想請問一下板上已經開業的前輩. 像早餐店的那種煎台(非白鐵式的). 還有http://0rz.tw/ZPczq這類的油炸機. 前輩們都是怎麼清洗和維護的啊?. 煎台應該是每天結束都要清理. 那油炸機呢?也是每天嗎?. 希望有經驗的前輩可以指點一下菜鳥. 感恩!. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(
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