PTT職涯區 / toberich (創業)

[問題] 關於煎台和油炸機

看板toberich (創業)作者 (新手上路)時間13年前 (2013/02/08 18:55), 編輯推噓5(5推 0噓 8→)
留言13則, 6人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
想請問一下板上已經開業的前輩 像早餐店的那種煎台(非白鐵式的) 還有http://0rz.tw/ZPczq這類的油炸機 前輩們都是怎麼清洗和維護的啊? 煎台應該是每天結束都要清理 那油炸機呢?也是每天嗎? 希望有經驗的前輩可以指點一下菜鳥 感恩! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.182.60.80
推
02/08 21:10, , 1F
用洗碗精洗後再上一層沙拉油就可以了吧
02/08 21:10, 1F
推
02/09 07:56, , 2F
油炸機先落一半的油起來，用那半桶的油沖洗就很迷人了，
02/09 07:56, 2F
→
02/09 07:57, , 3F
油渣再擦一下就和新的差不多了。
02/09 07:57, 3F
推
02/09 11:03, , 4F
要趁油還熱的時候放油,加熱水,放沙拉脫沖一下就很乾淨
02/09 11:03, 4F
→
02/09 11:03, , 5F
了
02/09 11:03, 5F
→
02/09 11:14, , 6F
喔喔~趁油熱 加熱水 倒沙拉脫沖(筆記中)
02/09 11:14, 6F
→
02/09 11:16, , 7F
感謝上面三位好心人(發好人卡)
02/09 11:16, 7F
→
02/09 11:22, , 8F
對了p大,這樣是不是就不用刷了?
02/09 11:22, 8F
推
02/09 17:30, , 9F
不用每天用沙拉脫啦,每天將油漏下趁油熱將鍋底油渣沖下
02/09 17:30, 9F
→
02/09 17:32, , 10F
,再用乾淨抹布將油鍋擦拭乾淨即可,用沙拉脫沒沖乾淨反
02/09 17:32, 10F
→
02/09 17:32, , 11F
而有毒
02/09 17:32, 11F
→
02/09 19:47, , 12F
嗯嗯~謝謝Jeff大
02/09 19:47, 12F
推
02/10 03:29, , 13F
學習中，感謝！^^
02/10 03:29, 13F
‣ 更多 colaer 的文章
文章代碼(AID): #1H5DcXss (toberich)
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文：
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：
排序： 最新先 | 最舊先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共2篇)
toberich 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT職涯區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 colaer 的文章
文章代碼(AID): #1H5DcXss (toberich)