討論串[問題] 想開一間燒烤店
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推噓6(6推 0噓 12→)留言18則,0人參與, 最新作者jcst (jcst)時間11年前 (2013/03/18 20:56), 編輯資訊
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保險點的作法就是 去買二手器材. 在該地點上先簡陋地試營運一陣子囉. 等你習慣了整個作業流程. 客人也接受了你的口味後 再擴大營運. 如此一來 每次所需掌控的不確定因素就沒那麼多. 雖然說 開一間華麗裝潢的店. 在初期可以吸收到不少客人 但你的燒烤技術還沒跟上. 這樣這些錢花得很不值得. 怎麼找供貨

推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者sunfox (文思南)時間11年前 (2013/03/18 23:43), 編輯資訊
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你若是在人潮多的地方. 那應該就是都會鬧區吧. 燒烤店.... 你的油煙怎麼處理. 雖然現在有靜電處理設備. 但是 依然有很濃厚的味道. 就算生意做起來了 但是鄰居的反對態度. 及相關單位的稽查 你就做不下去了. 燒烤店... 不容易. 燒烤攤... 還比較ok. 但那應該得設在 開放式的區域. 如
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推噓4(4推 0噓 6→)留言10則,0人參與, 最新作者teatop (帳號我弟用~)時間11年前 (2013/03/19 09:33), 編輯資訊
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小弟潛水很久,看到大家這麼熱心. 只好暫用我姊帳號回一下,五月前這帳號還是男生在用@@(題外話). ---------------------------以下正文. 我跟你一樣喜歡吃燒烤,我從日本香港澳門大陸內地阿富汗土耳其內蒙新疆穆斯林. 都吃過,所以有時候覺得身體應該快不行(誤). 所以應該可以
(還有1729個字)

推噓9(9推 0噓 10→)留言19則,0人參與, 5年前最新作者bbqcc (烤!)時間11年前 (2013/07/11 16:17), 編輯資訊
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開一家燒烤店也是我的夢想!!. 家裡以前是在夜市賣燒烤的,受環境影響也因此培養了烤肉專長。. 因有這些背景,只要親朋好友聚會烤肉,食材一定由我準備,當然也由我烤,. 雖然我很想讓別人烤,然後坐在那邊一口啤酒一口肉和朋友一起聊天,. 但我時在放不下讓別人烤,尤其是當你看著雞翅雞腿雞心雞屁股都和木炭成為
(還有529個字)
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