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討論串[閒聊] 成本與利潤的考量
共 3 篇文章
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#3
Re: [閒聊] 成本與利潤的考量
推噓9(9推 0噓 14→)留言23則，0人參與, 8年前最新作者didiheadshot時間8年前 (2018/02/08 15:29), 8年前編輯資訊
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憑感覺來說，不景氣時代太多人創業，很多品類市場大餅被稀釋，. 低價也不一定衝得出量. 以財會來說，變動成本越高，你營收的邊際貢獻就越低，. 你的固定成本就越難攤掉，你損益平衡點的營業額就會被撐得越大. 最近正好朋友的朋友有個外帶茶飲店想頂讓. 順便問大家覺得可不可以頂?. 條件：. 1) 正一線品牌
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#2
Re: [閒聊] 成本與利潤的考量
推噓4(4推 0噓 0→)留言4則，0人參與, 8年前最新作者haoas時間8年前 (2018/02/02 12:36), 8年前編輯資訊
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原文43. 合夥前，對店的經營原則必須有所共識，很顯然你們出發點不同，成本三成或五成沒有一定好或不好，也沒有哪個比較容易成功，只是經營的方向完全不一樣。. 成本三成，要做出客人想購買的餐飲其實不容易，畢竟羊毛出在羊身上。. 需要相當的餐飲技術，是可以把三成的食材成本發揮的很漂亮。再者就是用餐環境，說
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#1
[閒聊] 成本與利潤的考量
推噓29(29推 0噓 65→)留言94則，0人參與, 8年前最新作者coolstyle182 (我想說)時間8年前 (2018/02/01 23:55), 8年前編輯資訊
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大家好，我與一起創業的另一半一直爭論不休的「成本、利潤」問題想來請教各位前輩們！. 想問問大家：. 若我賣吃的（有店面、沒員工）. 一份餐點光食材成本佔5成左右，想「以量制價」用便宜的價錢衝大量來賺取微薄的利潤這樣有搞頭嗎？. 搞到最後會不會容易賠錢做白工？. 另一半覺得食材成本需抓在3成，不要用為
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